Выращивание полыни, давальческая переработка на сушильный комбинат, поставка травы оптовым покупателям, фармацевтическим компаниям, производителям абсента.

Описание растения

Полынь горькая — обычное растение, встречается по всей территории России. Растет на залежах, вдоль дорог, около домов, на засоренных лугах, огородах, по лесным опушкам. Для медицины собирают траву и листья. Траву заготавливают в фазе цветения. В траве горькой полыни содержится эфирное масло, гликозиды абсинтин и анабсинтин, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, витамины A, В.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ — Artemisia absinthium L. Многолетнее травянистое растение высотою до 1 м. Стеблевые листья — сидячие, дважды-трижды перисторассеченные. Стебли и листья шелковистые, серовойлочные. Корневище утолщенное, ветвистое, от него отходят несколько стеблей. Соцветие — сложная метелка. Цветки желтые, трубчатые, они собраны в мелкие шаровидные поникающие корзинки. Плоды продолговатые семянки, без хохолка. Цветет полынь горькая в июне-августе, семена созревают в сентябре.

Экономическая часть идеи

Из расчета на гектар. Семена полыни — 60$/кг. Норма засадки — 200 кг на гектар — 2400$. Аренда агротехники и персонала в период вспашки, посадки, сбора урожая, транспортировки до сушильного комбината, охраны – 860$. Сбор травы в середине июля. Урожайность полынной массы 35-40 тонн с гектара. Переработка в сушильном комбинате, по расценкам 160$ за тонну выходного продукта. Выход готовой сушенной травы 8-9 тонн — 1460$. Высушенную траву покупают по 3.2$ за кг.

Расходы, $
Доход, $
Семена
12000
Агро-аренда и транспорт
1860
Сушильня
1460
Накладные расходы и упаковка
1500
Налоги
1510
Итого
18330
28800
Прибыль
10470
Рента
57%
Погашение кредита
27%
Финансовая чистая прибыль за календарный год, $
5520
Почему выращивать, а не собирать?

Почему я предлагаю выращивать полынь на специально отведенном участке, а не собирать ее там, где она растет естественным образом?

Естественный севооборот полыни происходит в местах вдоль дорог, как сорной травы. По экологическим нормам для получения сертификата на поставку травы в фармацевтическую компанию требуется пройти лабораторные испытания. Дорожные примеси выхлопных газов автомобилей выявляются. Такую траву не сертифицируют, а без сертификата ни одну лекарственную траву к продаже не примут! Кроме того, уборка полыни, растущей вольным образом, возможна только вручную, что сильно повысит себестоимость травы.

Прошу вас также обратить внимание, что полыни насчитывается 250 видов, из них нас интересует только полынь горькая Artemisia absinthium, а не та, которой все заросло — полынь обыкновенная ARTEMISIA VULGARUS.

Применение

Могу сказать уверенно, что спрос на полынь есть и будет. Ее используют как конечные потребители, так и производители лекарств. Из полыни делают перевар, выделяют концентрат. Так или иначе полынь участвует во многих лекарствах как звено сложной цепочки рецептуры. Ежегодное потребление крупными фармацевтичскими компаниями в объёмах сотен тонн сушеной травы, среди них известные всем Солвей фарма, Serono, AtheroGenics, Glaxo, «Титан» и немецкая RSJ Erste, «Верофарм».

Полынь горькая и ее препараты применяются как горечь для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения. Их применяют при гастритах с пониженной кислотностью. Эфирное масло полыни обладает противовоспалительным действием. Используют настойку полыни, настой и экстракт полыни густой. Входит в состав сборов. В китайской медицине применяется чернобыльник индийский, в котором дополнительно найдены холин, аденин, пиретрин, аскорбиновая кислота, каротин, витамин B1. Листья этого растения применяются в качестве кровоостанавливающего, жаропонижающего, общеукрепляющего и антитоксического средства.

Но и это не основное потребление полыни горькой.

Алкогольный рынок потребляет полынь ежегодно тысячами тонн. Так, например, чешский завод Hill’s, производитель известной марки абсента, представленный в России фирмой «Шато», объявлял тендер в прошлом году на закупку 1.78 тыс тонн полыни. Британскому концерну Burnett’s ежегодно требуется 0.5 тыс тонн. Французский производитель Distilleries et Domaines de Provence, представленный в России алкогольной компанией «ЮТА-Н» — 1.3 тыс тонн.

Вопросы реализации идеи лежат в ключе интересов богатых алкогольных компаний, поставляющих на российский рынок напиток абсент. Которые, в свою очередь, уже давно мечтают перевести в свои руки производство напитка.

Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium) является типовым видом рода Полынь, многолетним травянистым растением серебристого цвета с характерным горьковатым ароматом. Горькая полынь является одним из древнейших лекарственных растений и основным компонентом напитка под названием абсент. Входит полынь и в состав вермута («вермут» в переводе и означает полынь горькую). В народе это растение называют также вдовьей травой. Происходит горькая полынь с запада Азии, из Северной Африки и Европы. Натурализована она и в Северной Америке. Растет полынь горькая вдоль дорог, около жилищ, на лугах и огородах, в полевых межах.

Посадка и уход за полынью (вкратце)

• Цветение: в июне или в июле.
• Посадка: посев семян на рассаду в полутеплый парник – в апреле. Высадка сеянцев в открытый грунт – в середине мая.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: бедная, хорошо дренированная, нейтральной реакции.
• Полив: только в период длительной засухи.
• Подкормки: в удобрениях не нуждается.
• Размножение: семенное.
• Вредители и болезни: не поражается.
• Свойства: является лекарственной травой.

Подробно о выращивании полыни читайте ниже

Полынь горькая – описание

В высоту горькая полынь достигает от 50 см до 2 м. Иногда она растет как полукустарник с ветвистым стрежневым корнем и прямостоячими побегами, покрытыми серебристо-войлочным опушением. В верхней части слаборебристые побеги разветвлены, а в основании образуют бесплодные побеги. Нижние листья у растения дважды и трижды перисто-рассеченные, длинночерешковые. Средние листья – дважды перисто-рассеченные, на коротких черешках, а верхние – дважды тройчато-раздельные или перистые. Трубчатые желтые цветки полыни горькой собраны в корзинки диаметром 2,5-3,5 см. Срединные цветки – обоеполые, краевые – пестичные. Корзинки в свою очередь образуют однобокие кистевые соцветия, а кисти собраны в неширокие метелки. Цветет растение в июне-июле. Плод горькой полыни представляет собой заостренную семянку бурого цвета длиной около 1 см, созревающую в конце лета или в начале осени.

Выращивание полыни горькой

Посев полыни горькой

Поскольку полынь горькая предпочитает сухие грунты, высеивают ее в полутеплый парник в сухую землю. Лучше делать это в апреле. Посевам нужен свет и умеренная температура. В стадии развития у всходов двух первых листьев их рассаживают по 1-2 штуки в горшочки диаметром 7-9 см. Когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт.

Участок для полыни нужен солнечный, с бедной, хорошо дренированной нейтральной почвой, в которую под перекопку для рыхлости добавляют песок. Располагают сеянцы на расстоянии 40 см друг от друга.

У полыни горькой есть свойство быстро разрастаться, захватывая не предназначенные для нее территории. Чтобы этого не происходило, имеет смысл высадить рассаду полыни в глубокие контейнеры, а потом закопать их в саду.

Уход за полынью горькой

В поливах полынь горькая практически не нуждается, напротив, от влаги ее листья и побеги могут лишиться своего серебристого опушения, позеленеть и утратить привлекательность. Поэтому поливают растение только в затяжную засуху.

Если вы высаживали полынь горькую в грунт без ограничительной тары, вам придется время от времени подрезать ее расползающиеся корневища, иначе декоративное ухоженное превратится в сорняк, не дающий развиваться другим культурам. Если вам не нравится, как цветет полынь, вы можете обрезать ее многочисленные цветоносы.

Сбор полыни горькой

В лекарственных целях сырье полыни горькой собирают в самом начале цветения уже в первый год вегетации. Как только корзинки начнут открываться, нужно срезать их с побегами длиной до 40 см, разложить тонким слоем для просушки под навес или в темном помещении с хорошей вентиляцией. Сушат полынь при температуре 35 ºC. У готового сырья приятный аромат и очень горький вкус, который очень долго сохраняется во рту. Хранят сухую полынь вдали от других трав в герметической посуде.

Виды и сорта полыни

Декоративных сортов полыни горькой не так много, и самыми известными из них являются Сильвер Фрост и Лэмбрук Сильвер – растения серебристого цвета высотой около 75 см. Что же касается видов полыни, то, кроме полыни горькой, в культуре выращиваются и другие:

• полынь луизианская – растение из Северной Америки, достигающее в высоту 1 м и образующее обширные заросли. Цветки у этого вида коричневые и непривлекательные, поэтому их лучше сразу удалять. Самыми известными сортами вида являются Сильвер Кенигин (Сильвер Куин) и Валери Финниг;
• полынь Стеллера – низкорослый вид, произрастающий в природе на Дальнем Востоке, Аляске, в Японии и Норвегии, расселился он и по Северной Америке. Это многолетник высотой 20-30 см с резными серебристо-серыми листьями. Во время цветения стебли могут достигать 40-50 см. Цветет полынь мелкими желтоватыми корзинками, которые лучше срезать, поскольку низкорослые виды полыни во время цветения теряют свою привлекательность. Наиболее известен сорт этого вида Бугтон Сильвер (или Морис Форм) – растение высотой до 30 см с почти стелющимися побегами и красивыми, почти белыми листьями, как будто сделанными из фетра;
• полынь Шмидта тоже с Дальнего Востока. Встречается она на Сахалине, Курилах и в Японии. В культуре больше известна ее форма нана высотой 25-30 см с многочисленными облиственными побегами, образующими ажурные кусты, и с перисто-рассеченными на узкие доли серебристо-зелеными густоопушенными листьями. Наиболее популярным сортом вида является гибрид Поуис Касл высотой до 40 см с ажурными серебристо-зелеными листьями.

Выращивают в культуре также полынь кавказскую, блестящую, скученную, холодную, понтийскую, Пурша, рутолистную и другие.

Свойства полыни горькой – вред и польза

Лечебные свойства полыни горькой

В состав растения входят эфирные масла, горечи, яблочная и янтарная органические кислоты, дубильные и смолистые вещества, гликозиды анабсинтин и абсинтин. В чем проявляются полезные свойства полыни горькой ? Горечи стимулируют работу пищеварительных органов, дают желчегонный эффект и способствуют выработке ферментов поджелудочной железы. Эфирное масло обладает противовоспалительным свойством и стимулирует выработку фагоцитов, которые активизируют потенциал организма для борьбы с патогенной микрофлорой.

Препаратам полыни горькой присущи также тонизирующие и успокаивающие свойства, поэтому их применяют при бессоннице, перевозбуждении и депрессиях. Для укрепления нервной системы назначают ванны с горькой полынью. Применяют полынь при женских болях в низу живота и при отсутствии месячных. Используют полынь горькую наружно для компрессов и примочек при ушибах, нагноениях, язвах и припухлостях, а также для полоскания горла при ангине.

Хорошо справляется полынь с гельминтами, грибками и вирусами, поэтому ее назначают при лямблиозе, эхинококкозе, кандидозе и глистных инвазиях. Отвар полыни применяют при лечении гриппа, паралича, простуды, поноса, судорог, гастрита, болезней почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, аменореи, дисменореи, аллергического диатеза и агранулоцитоза. Эффективна полынь горькая и как средство для похудения, а в косметологии ее используют для выведения бородавок и папиллом, а также при себорее, перхоти, жирной коже и выпадении волос.

Горькая полынь – противопоказания

Применение полыни горькой в течение длительного времени или в больших дозах недопустимо, поскольку оно вызывает расстройство нервной системы, интоксикацию организма и, как следствие, почечную недостаточность, способную привести к летальному исходу. Курс лечения полынью не должен превышать двух, от силы четырех недель при условии, что за этот период времени состояние не ухудшится. После окончания курса необходимо сделать перерыв не менее месяца.

Наверное, нет в мире человека, который не слышал бы о полыни. Этот травянистый кустарник растет на пустырях, на сухих открытых полянах, на обочинах дорог. Полынь довольно жизнеспособное растение, устойчивое к перепадам температур. Раньше она считалась сорняком, поэтому о декоративном использовании не могло быть и речи. Сегодня же представления садоводов о полыни изменились, ее активно применяют в озеленении сада.

Полынь. Описание и виды

Полынь – это кустарник, который растет в умеренном климате, обладает терпким запахом и лечебными свойствами. Она неприхотлива, растет в любых условиях. Ее толстый деревянистый корень очень плотно сидит в земле. Кустарники полыни разных видов вырастают в высоту от 20 до 150 см. Стебель растения прямой, листья перистые. Куст полыни имеет слегка беловатую окраску, иногда кажется, что растение серебрится на свету. Цветет полынь мелкими желтыми цветками, которые собраны в соцветия.

Это любопытное растение относится к семейству Астровых и насчитывает более 400 видов. В основном кусты полыни растут много лет, но иногда можно встретить и растения, живущие всего 1-2 года. Все виды полыни в основном делят на декоративные, применяемые в озеленении, кормовые и лекарственные травы, сорняки. Есть виды, которые используют в парфюмерной промышленности.

Широко известна своими лекарственными свойствами . На ее основе изготовляют всем известный абсент. Есть полынь эстрагоновая, которую используют в кулинарии в качестве приправы к мясу, пряности для солений и консервации. Полынь лекарственная пахнет лимоном и отлично защищает одежду от моли.

На садовых участках выращивают полынь декоративную, которая бывает низкорослых и высокорослых сортов. Из низкорослых сортов популярны полынь Шмидта и Стеллера, высотой около 20-25 см. Из высокорослых садоводы предпочитают молочноцветковую полынь, которая вырастает до 150 см, имеет характерные серо-зеленые листья и цветет белыми сильно пахнущими цветками.

Уход и размножение декоративной полыни

Декоративная полынь тем и примечательна, что не требует особого ухода. Ее можно абсолютно спокойно выращивать как на открытом палящем солнце, так и на тех участках, где сильно промерзает земля. Почву предпочитает легкую, хорошо пропускающую воду, желательно нейтральную. В тяжелой переувлажненной земле полынь не приживется, у нее будут гнить корни.

Кустарник засухоустойчив, поэтому не требует частого полива. Если лето выдалось слишком засушливым, то можно увлажнить . Чтобы куст хорошо развивался, можно весной удобрить землю компостом.

Полынь не подвержена заболеваниям и вредителям. Но в случае влажной и теплой погоды листья кустарника могут покрыться темными пятнами. Это . В таком случае его обрабатывают фунгицидом.

Растение прекрасно переносит зимние морозы, поэтому нет необходимости устраивать укрытия.

Размножается полынь семенами, делением куста, отрезками корневища и черенками. Деление кустов проводят осенью. Отделенные части сразу же высаживают на новое место. Если Вы решили размножать полынь черенкованием, лучше делать это в конце мая.

Самыми подходящими для черенков являются побеги длинной 7-10 см.

Их высаживают в ящики с рыхлой песчаной землей, а через год – в открытый грунт. При размножении семенами, их сеют в теплицах в апреле месяце. Когда ростки достигнут в высоту 7-9 см их пикируют в горшки по 1-3 штуки.

Применение декоративной полыни

Благодаря своей разнообразной окраске, от зеленого до сизого, от серебристо-голубого до практически белого цвета, полынь декоративная часто используется в качестве украшения садового участка. Ее добавляют в сухие букеты, она сочетается со многими растениями.

Для украшения бордюров, создания альпийских горок используют низкорослые виды декоративной полыни. А вот для создания клумб больше подходят высокорослые виды. Если высадить полынь между кустами смородины, это предохранит листья от ржавчины.

Садоводы любят использовать декоративные свойства полыни из-за ее серебристых резных листьев, которые в сочетании с разными цветами делают композицию легкой и необыкновенно красивой. В течение всего лета кустарники полыни украшают сад. Из них можно делать композиции различной высоты, так как полынь абсолютно лояльна к обрезанию веток.

Полынь отлично чувствует себя по соседству с розами различных оттенков. Красиво смотрится растение в сочетании с барбарисом Тунберга, мелкоцветковой, а также рядом с декоративными злаками.

Это простое неприхотливое растение станет настоящим украшением Вашего сада. На протяжении долгих лет кустарник полыни может расти на одном месте. Из-за своих длинных корней, она способна перемещаться по саду, поэтому лучше использовать ее в композициях без четких границ.

Травянистая культура полынь широко распространена на территории России. И об этом растении у людей расходятся мнения. С одной стороны, полынь прославилась благодаря своим лечебным свойствам, которые известны народу ещё с древних времен. Но, с другой стороны, это еще и один из самых вредных сорняков. Вырастить это растение можно легко самостоятельно в открытом грунте.

Общее описание горькой полыни

Говоря о том, как выглядит растение, можно отметить, что распространенной разновидностью является полынь горькая, которая представляет собой многолетнее травянистое растение. Оно принадлежит семейству астровых. Вид можно отличить по необычному серебристому цвету.

У горького вида культуры одревесневшая ветвистая корневая система, прямостоячие стебли, которые покрываются мягкими серебристыми волосками, листовые пластины рассеченные. Всего науке известно больше 400 видов этого растения, при этом каждый из них обладает ценными свойствами.

Развесистую полынь применяют в качестве корма для разных животных. Эстрагоновый вид больше всего известен народу как специя, которую чаще называют тархуном. Низкорослые сорта растения являются декоративными. К таким видам относятся:

• Стеллера.
• Шмидта.
• Юдовика.
• Персидская.
• Молочкоцветковая.

В основном эти сорта растения применяются в целях озеленения дачных садов и клумб.

Этот сорт травы отличается резким необычным запахом. Она при этом является самым горьким растением среди остальных, которые произрастают на территории России. Этот вид имеет многоглавое корневище, от которого отходят ветвистые корешки и недлинные побеги. Ветви стоят прямо, они слабо ребристые. В высоту растение вырастает до полутора метров. Сверху стебли ветвистые, имеют опушение серо-серебристого оттенка.

Листовые пластины снизу расположены на удлиненных черешках, несколько раз рассеченные. Сверху листва почти сидячая, перистая или тройчато-разделенная. Дольки на всех листовых пластинах заострённые, слегка удлиненные. Цветки располагаются в маленьких корзинках в форме шара, жёлтого цвета, трубчатые. Цветение растения начинается в июле. В основном кусты можно встретить около домов, на огородах, у обочины дорог.

Основные разновидности

Как уже говорилось ранее, всего известно больше 400 разновидностей полыни, которые распространены на территории Африки, Северной Америки, Европы и Азии. У некоторых сортов бывают даже рисунки на листовых пластинах. Эту культуру ценят благодаря ее привлекательному внешнему виду ажурных листьев, представленных в разных тонах:

• Серебристо-белый.
• Стальной.
• Серый.
• Серебристо-голубой.
• Серовато-зеленый.

Среди всех разновидностей этого растения выделяют однолетние, двулетние, многолетние сорта. Существуют также растения в виде кустов и трав. Цветение не отличается особой красотой. Цветочки, как правило, невзрачные и маленькие, собираются в мелкие соцветия. Главная особенность культуры заключается в декоративности ее листвы. Форма, цвет листовых пластин весьма оригинальные и разные. Кроме этого, листья издают довольно запоминающийся и приятный запах.

Низкорослые виды

Все разновидности подразделяются на низкорослые и высокорослые сорта. Низкорослые разновидности ценятся за декоративные качества и необычную окраску листвы. К ним принято относить:

Высокорослые виды

Высокорослые разновидности полыни в основном высаживаются у края сада либо же вдоль забора. Самыми распространёнными сортами этих кустов являются:

Особенности выращивания и ухода

Эта культура размножается методом черенкования, но можно также вырастить и из семян. Семена в емкости высеиваются рядами на глубину не больше 5 см. Когда семена прорастут, их надо проредить. Крепкие саженцы должны расти на расстоянии друг от друга около 15 см. Когда молодые саженцы подрастут, их можно пересаживать в открытый грунт на улицу или в отдельной цветочный горшок.

Размножение можно производить отрезками корневища, а также делением куста. Лучше всего разделяются кусты в сентябре. Деленки необходимо сразу высадить на новое место. В конце весны или в начале лета горькую полынь можно размножить черенками. Для этой цели лучше всего использовать верхушечные черенки, длина которых составляет около 10 см. Ветка для черенка срезается под узлом, при этом нижнюю листву надо оборвать. Подготовленные черенки высаживаются в емкости или в открытый грунт, где должна быть подготовлена заранее рыхлая песчаная почва. После посадки не стоит слишком заливать растения.

Однако летом растение нуждается в обильном поливе, необходимо также следить за равномерной влажностью почвы. В период активного роста два раза культуру можно подкормить специальными комплексными удобрениями, разведенными в воде для полива. Лучше всего растение будет себя чувствовать на хорошо освещенном и защищенном от сквозняков месте. Полынь является морозостойким растением, но если культура произрастает в уличных условиях в горшке, ее корневая система зимой должна быть хорошо защищена, так как грунт в ёмкости подмерзает.

Как уже говорилось ранее, обильный полив требуется только в жаркое время года. Кусты растения весьма быстро развиваются и разрастаются, поэтому корневища придется регулярно обрезать. Большое количество цветоносов рекомендуется удалять. Но в основном это касается низкорослых сортов. Декоративные виды являются неприхотливыми и весьма устойчивыми к засухам, поэтому такие растения будут хорошо чувствовать себя в легком песчаном грунте на хорошо освещенном месте. Глинистый и тяжелый грунт противопоказан для выращивания растения.

Когда будет выбран участок для посадки, весной его надо перекопать с компостом и песком, после чего сразу высаживать саженцы. Чтобы растения не распространились по всему участку, необходимо при помощи вкопанной в грунт бордюрной ленты ограничить корневую систему полыни либо же выращивать культуру в отдельных контейнерах, горшках.

Если растение залить, то оно может потерять серебристое опушение, то есть свою главную декоративную особенность. Именно поэтому обильно поливается только в период длительной засухи. Если лето выдалось дождливым, то культура может заболеть мучнистой росой. В такой ситуации горькую полынь надо обработать фунгицидом.

А также стоит обратить внимание на то, что в период цветения образовавшиеся бутоны необходимо удалять, чтобы не формировались завязи, а семена не разносились ветром по всему участку.

Применение в декоре сада

Перед тем как оформлять свой сад, надо знать, какой вид этого растения можно выращивать в той или иной местности. Такое растение, как полынь декоративная серебристая, отличается сильным, буквально ни с чем не сравнимым запахом, а также привлекательным внешним видом. Эту культуру применяют в кулинарии, косметологии, медицине, а также для озеленения садов и парков. Но далеко не все разновидности этой культуры являются декоративными, хотя многие из них имеют внешне привлекательные листья.

Использование декоративных разновидностей растения в ландшафте является весьма разнообразным. Полынь серебристую применяют в целях создания цветочных композиций, которые, кстати, своим резким ароматом могут отпугивать многих нежелательных насекомых-вредителей в саду. При помощи низкорослых сортов часто оформляются альпийские горки, бордюры и рокарии. Высокорослые разновидности лучше всего подойдут для оформления розария, клумбы или миксбордера.

Сок растения является обеззараживающим и обезболивающим средством. Он также помогает затягиваться ранам и останавливает кровотечение. Настой на основе полыни Гмелина часто используется при лечении чесотки, в качестве примочек при воспалении глаз и надкостницы. Настойкой полыни можно дезинфицировать полость рта и десны.

Это растение применялось еще нашими предками. На его основе делались сильнейшие амулеты, направленные на борьбу с врагами и бедами, а при помощи различных снадобий колдуны наводили порчу.