На фоне пышного разнообразия срезанных цветов выгонка деревьев и кустарников незаслуженно подзабыта, хотя ею увлекались в России еще в середине XVII века. Между тем в Европе в последние 20 лет налажено промышленное производство цветущих веток. Особенно популярна выгонка в Голландии и Германии, где имеет свои исторические традиции. Сегодня голландские каталоги предлагают флористам более 20 разновидностей выгнанных веток древесных растений, составляющих немалую часть цветочного бизнеса. Выгонка является технологически не сложной и экономически выгодной, так как позволяет разместить на единице тепличных площадей большое количество веток, по своей рыночной стоимости мало уступающих многим популярным срезочным культурам. Так, для одной из самых требовательных к условиям выращивания культур – сирени – выход качественной срезки составляет порядка 400 стеблей с 1 кв. м.

Ассортимент деревьев и кустарников для выгонки

Вряд ли найдется москвич, хоть однажды не купивший в метро невзрачные веточки «багульника », которые в течение недели распускаются в воде нежнейшими ароматными цветками рододендрона даурского или рододендрона Ледебура. А ведь достойных претендентов для ранневесенней выгонки можно найти на своем приусадебном участке или в лесу.

Для выгонки пригодны деревья и кустарники, закладывающие цветочные почки летом, т.е. цветущие на побегах прошлого года. Некоторые растения, например, лиственница, выгоняются исключительно ради нежной молодой зелени. Возможно, кому-то технология выгонки покажется сложной, но проделав ее хотя бы раз, вы не сможете устоять перед искушением экспериментировать снова и снова.

Ассортимент древесных культур, пригодных для выгонки, достаточно широк. Конечно, вряд ли жителям Подмосковья придет в голову срезать для выгонки ветки с трудом выпестованной теплолюбивой кольквиции или керии. Но для некоторых жителей юга даже такая роскошь, как вистерия или магнолия, может оказаться доступной.

Перечень кустарников и деревьев, пригодных для выгонки

Самым простым в выгонке и одним из самых эффектных растений по праву считается форзиция. Быстро распускаются ветки ивы, айвы японской, тополя, орешника, ольхи, осины, гамамелиса, видовых рододендронов - даурского, Ледебура, остроконечного, сихотинского, Шлиппенбаха. Им необходимо всего 6-7 дней. Более продолжительный период выгонки требуется березе, конскому каштану, плодовым деревьям, чубушникам, сортовым рододендронам, теплолюбивым дейциям, кольквициям, вейгелам, кериям, миндалю (до 5 недель).

Заготовка веток

Формирование цветочных почек у многих древесных растений заканчивается к концу вегетационного сезона. После этого наступает период покоя, который длится у разных растений от 4 до 6 недель и заканчивается во второй половине декабря - начале февраля. Далее до конца зимы растение находится в состоянии вынужденного покоя, который можно искусственно прервать выгонкой. Лучше всего удаются в выгонке растения с коротким периодом покоя, ранние сорта. Чем ближе к концу период покоя, тем легче проводить выгонку. Наилучшее время заготовки веток большинства растений наступает в середине зимы. Однако можно производить ее и в период осенней обрезки, в октябре-ноябре, до наступления морозов. В этом случае период покоя создают искусственно, путем хранения веток, упакованных в полиэтилен, в холодильных камерах с температурой +2…+30С в течение 4-8 недель. Ветки форзиции вместо этого можно закопать в снег.

В таблице указаны оптимальные сроки срезки побегов с целью получения цветущих растений высокого качества без стадии предварительного охлаждения. Эти сроки наступают обычно за 6-8 недель до цветения растенияя в грунте. Если ветки бузины, тополя, березы, жимолости, ивы, смородины, спиреи срезать раньше, например, в декабре, они дадут только жизнерадостную свежую зелень. Зацветут только ветки, срезанные в феврале-марте. А вот цветущие ветви калины «Буль-де-неж» и айвы японской можно получить уже к Новому году и Рождеству, если приступить к выгонке в конце ноября. Некоторые ранние белые сорта сирени заканчивают период покоя уже к концу ноября и могут с успехом цвести к Новому году, в то время как более поздние, сиреневые и пурпурные сорта находятся в покое до марта и дают хорошо окрашенные цветки только к апрелю. Черемуха, спирея Вангутта могут быть срезаны в середине февраля для цветения к 8 Марта.

Заготовку веток лучше производить в полдень, по возможности при плюсовых температурах, когда древесина наиболее гибкая, а переход к комнатным условиям будет более плавным. Для этого удобнее всего пользоваться хорошим секатором, но подойдет и острый нож. Ножницы лучше не использовать, так как они сдавливают ткани.

Сильные побеги с вызревшей древесиной длиной 30-60 см нарезают со взрослых, хорошо развитых и стабильно цветущих растений так, чтобы не нарушить общий габитус и не нанести существенного ущерба естественному цветению. Слабые побеги, как правило, не цветут. Наиболее качественную выгонку дают побеги из середины куста или дерева. У многих растений цветочные почки легко отличить от вегетативных по увеличенным размерам и характерному расположению. Чем крупнее цветочные почки, тем короче будет выгонка и наоборот. Так, у форзиции в зависимости от размера почек продолжительность выгонки может варьировать от 1 до 3 недель.

У плодовых растений - яблони, груши, абрикоса, персика, вишни, сливы предпочтительнее брать побеги, которые отходят от ствола почти перпендикулярно, именно на них закладывается наибольшее число цветочных почек. У косточковых - вишни, миндаля следует выбирать те ветки, которые покрыты генеративными почками погуще. У сирени наилучшими являются центральные побеги. У вечнозеленых рододендронов срезают отдельные соцветия, у листопадных - ветки с несколькими соцветиями. У форзиции - однолетние ветки с диаметром сердцевины не более половины толщины побега, иначе в воде они могут загнить.

Пристановка на выгонку

С момента внесения веток в теплое помещение начинается пристановка. Один американский журналист метко назвал эту стадию «задабриванием». Действительно, важно создать растению теплые и влажные условия и «убедить» его, что пришла весна.

Срезанные или заготовленные с осени ветки перед началом выгонки «приучают» к теплу постепенно. Для этого сначала их заворачивают в бумагу или влажное полотенце и помещают в прохладное место (+15…+18 градусов) или в емкость с холодной снеговой водой на несколько часов. Этот этап особенно важен, если ветки пришлось срезать в мороз.

Существует два способа выгонки веток - холодный и теплый.

Холодный способ (более продолжительный). Срезанные ветки подрезают под водой, ставят в холодную воду и помещают в затемненное прохладное помещение. Сверху надевают полиэтиленовый или бумажный пакет, предохраняющий почки от пересушивания. Через 2 дня меняют воду, подрезают стебли и заносят в помещение для выгонки.

Теплый способ основан на использовании теплых ванн.

Как свидетельствует П.Н. Штейнберг в знаменитой книге «Обиходная рецептура садовода», метод теплых ванн был изобретен во Франции на рубеже XIX и XX веков г. Монье, который пользовался для своих опытов резервуаром керосинового двигателя, содержащим воду для охлаждения мотора. Температура воды повышалась постепенно до 370С, после чего мотор останавливали. Через 6 часов ветки извлекали, при этом температура снижалась до 290. Результаты опыта были предъявлены на заседании французского общества садоводства вместе с ветками сирени и калины, которые цвели на 6 дней раньше, чем в контроле.

Сейчас это делают так: Ветки целиком погружают в теплую воду (35-400) на 12 часов, если выгонка ведется в декабре-январе. С приближением весны, в феврале-марте, достаточно 4-5 часов. Воду лучше брать снеговую, дважды прокипяченную или хотя бы хорошо отстоянную. Указанную температуру поддерживают постоянной, периодически подливая горячую воду. Теплые ванны для ускорения цветения можно повторять неоднократно до начала распускания почек.

После извлечения из теплых ванн стебли под водой подрезают, удаляют все ветки и почки, которые будут находиться под водой, расщепляют концы на 5 см или разбивают их молотком. Ставят в емкости, наполненные водой на 20 см в помещении с температурой 200С. С началом распускания почек необходимо понизить температуру до 12 - 150С, чтобы сделать цветение более продолжительным. Можно выносить в прохладное помещение только на ночь. Вместо воды лучше использовать раствор сахара (3 г на 1 л воды) с добавлением очень маленького количества (нескольких кристалликов) борной кислоты, тогда цветки будут крупнее и ярче. Каждые 3 дня меняют воду, укорачивая концы веток на 1-2 см. Емкости предпочтительнее использовать стеклянные или эмалированные, идеально чистые.

Как видно из таблицы, период от момента пристановки до начала цветения у разных растений различен и составляет от 6 до 45 дней. Помимо видовых и сортовых особенностей растений на продолжительность выгонки влияют сроки и условия выгонки. Чем ближе к весне, тем ближе к концу период покоя, тем короче будет становиться период выгонки для одного и того же растения и меньше его потребность в тепле. В декабре выгонку можно вести при температуре 26-280С, в январе - при 22-230С, в феврале при 16-180С, снижая на ночь на несколько градусов. Однако, чем выше температура, тем выше риск подсыхания почек, вытягивания молодых побегов и образования мелких, неокрашенных цветков, а также выше потребность в свете.

Для большинства растений наиболее комфортным является светлое помещение с температурой 18-200С и влажностью 85%, т. е. имитирующие мягкие условия весны. Влажность можно поддерживать путем ежедневного опрыскивания и размещения рядом плошек с водой, но наиболее эффективно - с помощью комнатного увлажнителя воздуха. Нельзя размещать вазы рядом с обогревательными приборами или под прямыми солнечными лучами.

Освещенность в помещении для раннецветущих растений типа форзиции должна быть не менее 2000Lx, для более требовательных к свету растений - выше. При недостатке света зимой и в начале весны применяется досвечивание в вечернее время в течение 2-3 часов фитолампами или хотя бы люминесцентными лампами холодного спектра. Общая продолжительность светового дня должна составлять 12 часов.

Приемы ускорения выгонки и продления жизни срезанных веток

Существует множество ухищрений, позволяющих ускорить выгонку, повысить размер и яркость цветков, продлить жизнь веток в вазе. Их применение особенно целесообразно при ранних сроках выгонки.

Механическое воздействие на почки - обминание и поцапарапывание ускоряет выгонку, сказывается через 3-4 дня.

Использование регуляторов роста. Еженедельное опрыскивание Эпином (1 капля на 2 л воды) не только сокращает продолжительность выгонки, но и повышает устойчивость к недостатку влаги и света, улучшает цветение.

Химические способы. Для быстрого пробуждения почек теплые ванны можно заменить добавлением в воду нескольких капель нашатырного спирта.

Развитие почек при выгонке происходит как за счет резервов самих веток, так и за счет поглощения питательных веществ из воды. Поэтому вместо воды в период пристановки гораздо эффективнее использовать растворы, ускоряющие формирование листьев и раскрытие цветочных почек, продлевающих жизнь веток в вазе (требуют замены раз в неделю):

1. Питательный раствор по методу проф. Руппрехта: 300 г сахара, 6-8 г калийных квасцов, 3 г хлористого калия, 2 г хлористого натрия на 10 л воды. Раствор меняют раз в неделю, но уже без добавления сахара.
2. Лучший питательный раствор для сирени, форзиции, дейции, яблони, черемухи: 3% сахара, 0,03% азотнокислого серебра, 0,1% кальциевой селитры, 0,025% двунитроцианистого бензола, о,001% уксусной фенолртути или 0,001% фенилацетата ртути.
3. Раствор по методике И.Е. Малюгина: 20 г полного минерального удобрения (например, «Кемиры-Люкс»), 100 г сахара, 10 л воды комнатной температуры. Для березы и черемухи вместо сахара можно добавить 10 г лимонной кислоты.
4. Раствор Биогумуса: 1 стакан Биогумуса на ведро воды комнатной температуры. Настаивают сутки и процеживают.
5. Растворы Жерике или БИЛУ, применяемые для гидропоники (довольно сложны для непосвященных).
6. Любое готовое средство для продления жизни цветов – «Crysal», «Бутон», «Живые цветы» и т.д. Есть специальный «Crysal» для веток древесных растений.

Рецептуры из домашних средств:

1. 2 стакана газированного напитка Лимон-лайм, 2 стакана воды, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя.
2. 2 ст. ложки свежего лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя, 1 л воды.
3. 2 ст. ложки белого винного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя, 1 л воды.

Причины неудач при выгонке

Цветения срезанных веток в комнатных условиях удается добиться не всегда. Среди возможных причин - уже названные выше нарушения температурного и влажностного и светового режимов во время пристановки. Однако более глубокой причиной может быть отсутствие цветочных почек вследствие неправильной обрезки или недостаточного ухода за растением в грунте. Еще одна причина, актуальная для теплолюбивых культур - гибель цветочных почек от мороза еще до момента срезки.

После выгонки

Побеги некоторых растений (ивы, форзиции, айвы японской) в период выгонки способны окореняться. Если вы хотите их использовать, следует отказаться от питательных растворов, содержащих нашатырный спирт, ртуть и хлорный отбеливатель и ограничиться раствором сахара. После окончания цветения для стимуляции корнеобразования поместите ветки в раствор Циркона (1 мл на 1 л воды) на 14 ч и затем продолжайте держать в чистой воде примерно до начала мая.

Как только корни достигнут длины 0,5 см, подрежьте стебли до высоты 15-20 см и высадите в горшки. В начале июня пересадите в открытый грунт и ухаживайте как за всеми черенкованными растениями, не забывая укрывать на зиму в первые 2 года.

В букете

Побеги деревьев и кустарников выглядят красиво на любом этапе выгонки. Сами по себе они являются архитектурно интересными. Если у вас мало места, просто разместите 1-2 побега в маленькой вазе. Одной цветущей ветки вишни или айвы японской бывает достаточно, чтобы украсить комнату. Вазу лучше брать простой формы, подходящую по цвету. Можно комбинировать 2-3 вазы вместе и изменять высоту побегов обрезкой.

Цветки при выгонке всегда получаются бледнее, чем в саду, да и само цветение может быть не обильным. Научитесь любоваться самими ветвями, почками и молоденькими листиками.

Bittersweet имеет наиболее скульптурные ветви. Необычайно красивы распускающиеся почки конского каштана и пурпурнолистных форм яблони, красновато-коричневые листочки рябинника рябинолистного. Ожившие почки клена красного выглядят как алые бутоны на фоне серой коры. Березы выпускают длинные сережки одновременно с крошечными резными зелеными листиками. Ветки плакучей ивы вавилонской ниспадают восхитительным шартрезным дождем. Мягкими и пушистыми выглядят побеги лиственницы, покрытые молодой игольчатой хвоей.

Форзиция прекрасна и сама по себе, и в композиции с мелкой розовой гвоздикой и 1-2 ветками можжевельника. Цветущая японская айва или кизил хороши в сочетании с папоротником. Изысканным получится букет из розовых тюльпанов и веток абрикоса.

Ну вот, и наступила весна в вашем доме!

Цветущая ветка зимой

Практикуемая в последние годы в цветоводстве массовая ранняя выгонка веток красивоцветущих кустарников и деревьев основана на методе, разработанном голландскими учеными.Ветки срезают не раньше конца сентября и держат в холодильной камере (минус 2-5°) при высокой влажности воздуха (около 95%) во избежание пересушки почек. Предварительно их очищают от остатков листвы, сортируют, вяжут в пучки и заворачивают в целлофан.
Период промораживания веток, срезанных в сентябре, составляет 5 недель, в конце октября — 4; при срезке в январе и позже необходимость в промораживании отпадает.

Процесс выгонки, особенно в ранние сроки, можно сократить на 2-3 дня, улучшив при этом качество цветов, если погрузить ветку (полностью) после промораживания в теплую воду (около 30°С) на 12 час.
затем побеги с обновленными срезами переносят в помещение с температурой 20-24°. При более теплом воздухе время выгонки хотя и несколько сокращается, но цветки часто засыхают и плохо окрашиваются.

Растения содержат в сосудах с раствором фунгицидов и бактерицидов. Применяют 0,03%-ное азотнокислое серебро или 0,1 %-ный нитрат кальция, а можно и другие соединения — 0,025 %-ный 2,4-динитророданбензол, 0,001 %-ный фенилацетат ртути. Можно рекомендовать вместо дефицитных химических препаратов использовать 0,08%-ный раствор калийных квасцов с добавлением 0,03%-ного хлористого калия и 0,02%-ного хлористого натрия или примешивать к квасцам 0,03%-ный нитрат натрия.Для выгонки сирени добавляют в раствор 3% сахара, форзиции и других видов — 2%, при увеличении дозы до 5% период выгонки сокращается, но снижается устойчивость цветов. Сахар положительно влияет на лучшее окрашивание цветов и их величину. Хорошие результаты дают также 0,01-0,02%-ные растворы лимонной кислоты или стрептомицина. Питательный раствор приготовляют за 5-6 часов до употребления. Компоненты следует взвешивать очень точно. Рекомендуется менять раствор каждые 8 дней. Нельзя использовать металлические или оцинкованные сосуды, годятся только эмалированные или стеклянные. Их накрывают металлической сеткой с ячейками 2×2 см. Равномерно размещают ветки, которые погружают в раствор примерно на 20 см.

Во время выгонки ветки следует часто опрыскивать водой, чтобы почки не засыхали. Температуру ночью, а также с началом распускания цветочных почек снижают на несколько градусов. Обычно через 10-14 дней продукция готова. за три дня до реализации температуру снижают до 15° для закаливания цветов и листьев. Каждый раз после того, как ветки вынимают из раствора, надо обновлять срезы.

Выгонка веток имеет широкое будущее. Ассортимент пород для этого достаточно разнообразен: форзиция, сирень, конский каштан, декоративные смородины, дейция, тамарикс, дерен, айва японская, вейгела, чубушник и др.

Форзиция.
При ранней выгонке лучше всего брать Forsythia intermedia. Годятся только сильные 2-3-летние побеги длиной 60-100 см. за год до выгонки кусты обильно подкармливают, в начале августа вносят 5 кг смеси фосфорнокалийных удобрений на 100 кв. м плантации, чтобы вызвать образование большего количества хорошо развитых цветочных почек.
Ветки, предназначенные к цветению в декабре и январе, промораживают в течение 4-5 недель (минус 2-4°). Оптимальный срок их заготовки — последние дни октября. При выгонке в феврале и марте побеги в холодильник не ставят, их срезают непосредственно перед занесением в теплое помещение. Выгонка продолжается 10-12 дней и не составляет никаких трудностей, качество цветов хорошее как по окраске, так и по форме. Так как форзиция образует цветочные почки на боковых коротких побегах, то ветки для выгонки срезают раз в 2 года. Плантацию делят на два участка и заготовку ведут поочередно: год — с одного, год — с другого.

Сирень.
Выгонка целых кустов известна цветоводам давно. Однако гораздо выгоднее иметь дело с отдельными ветками. Прежде всего, экономится много места в оранжерее. Так, на 1 кв. м можно поставить четыре куста сирени с комом и получить около 50 цветущих веток, а срезанных побегов помещается 360-400. Кроме того, при выгонке веток сокращаются расходы на транспортировку, а срезка и сортировка их гораздо менее трудоемки, чем выкопка кустов с комом земли. Растения, с которых срезают побеги, истощаются не так сильно, как при переносе в оранжерею всего куста, а поэтому живут дольше. Выгонку веток можно проводить не только в теплицах, но и в различных подсобных помещениях, обеспеченных в достаточной степени светом (безразлично, естественным или искусственным) и теплом.
Лучшими для выгонки являются ранние сорта: M-me Lemoine, M-me Florant Stepman, а также гибриды M-me Le-moine и Syringa Giraldii, которые развиваются на 10 дней раньше, чем другие. У кустов, растущих на суглинках, ветки более сильные, чем у растений с песчаных участков. На плантации сирени побеги можно срезать ежегодно. В год перед выгонкой последний полив следует провести в конце августа. Обильное внесение извести снижает количество цветочных почек; увеличения же его можно добиться дополнительной подкормкой в середине июля смесью фосфата аммония и аммиачной селитры из расчета 6 кг на 100 кв. м.
Ветки срезают в последних числах октября, сортируют по длине и вяжут в пучки по 50 шт. После промораживания белые сорта погружают в теплую ванну (25°) на 8 час., а цветные — на 12 часов. Если нет возможности подогреть воду, можно опустить ветки и в холодную ванну на 10 час. Через неделю после начала выгонки раствор надо заменить свежим, но уже без сахара, который у сирени, особенно сорта M-me Stepman, может вызвать побурение цветков.
Выгонку в декабре проводят при температуре 22-24°, с середины января 18-20°, позже 16-18°.
Цветные сорта окрашиваются лучше, если в первый питательный раствор добавить большую дозу сахара. Повышение кислотности среды при добавлении лимонной кислоты до pH 3 вызывает изменение окраски цветов (например, розовые становятся розово-голубыми или фиолетовыми).

Калина.
Для выгонки годится форма Бульденеж с шаровидными соцветиями, а также Viburnum carlesii родом из Кореи.
Для получения цветущих веток к концу декабря выгонку начинают в конце ноября, после похолодания. При самых ранних сроках делают 12-часовую теплую ванну, затем ветки ставят в раствор в оранжерее, где поддерживается температура 25°, и часто опрыскивают их. При более поздней выгонке достаточно держать побеги при 20° в течение 4 — 5 недель. Выгонять калину можно и в горшках.

Вейгела.
Используют виды Weigelа hybrida и Weigelа ргаесох. Для веток, срезанных в декабре, период выгонки составляет 5 недель, в феврале — 4. Самые лучшие результаты получают во второй половине зимы при температуре 12- 15°, без искусственного промораживания.

Декоративные яблони.
Очень красивы цветы у видов Malus floribunda, М. purpurea, М. baccata, М. prunifolia. Выгонку начинают в середине января при 16-18°. Температура выше 20° вызывает плохое окрашивание цветков и сокращение периода цветения. Рекомендуются частое опрыскивание и хорошее освещение.

Из других пород очень ценится для выгонки Prunus triloba multiplex. Ветки срезают с кустов ежегодно. Остальные условия те же, что и для форзиции.

В декабре начинают выгонять также декоративные смородины Ribes alpinum и R. sanguineum, дейцию Deutzia gracilis, тамарикс Tamarix tetrandra (как форзицию). Побеги конского каштана при выгонке в феврале образуют соцветия через три недели, причем они несколько короче, чем в природных условиях.

Выгоночные кустарники по времени цветения можно разделить на группы: ранние (декабрь-январь) - айва японская, акация, глициния, золотой дождь, калина, сирень и форзиция; среднеранние (февраль-март) - вейгела, спирея и др.; поздние (апрель-май) - гортензия, дейция, жасмин садовый, клематис.

Успех выгонки кустарников зависит от умения производить их обрезку.

Обрезают кустарники с учетом того, на каких побегах у них образуются цветочные почки. В этом отношении различают три группы кустарников.

1. Кустарники, цветочные почки которых сидят непосредственно на прошлогодних (однолетних) побегах: айва японская, акация, глициния, золотой дождь, сирень, слива, форзиция, яблоня и др. В данном случае обрезка состоит и удалении лишних и слабых побегов.

2. Кустарники, цветы которых сидят на коротких побегах, вырастающих из прошлогодней древесины: боярышник, дейция, вейгела, калина, клематис, спирея, филадельфус и др. Для улучшения качества цветов кустарники этой группы нужаются в укорачивании побегов до цветения.

3. Кустарники, цветы которых появляются на концах длинных молодых побегов, нуждаются перед выгонкой в короткой обрезке на 2-3 глазка. К таким растениям относятся гортензия и розы (чайногибридные, ремонтантные и др.). 55

Для выгонки используют, главным образом, кустарники с опадающими листьями (сирень, жасмин, дейцию, фор-зицию и др.).

Кроме того, необходимо выбирать растения с коротким периодом покоя, так называемые «ранние» или «вы-гоночные» сорта.

Например, сорт сирени М. Легрей (цветки чисто белые, душистые, около 2 см в диаметре, собраны в ширококонические соцветия длиной 25 см) заканчивает период покоя в конце ноября. При выгонке зацветает уже через месяц.

У других сортов период покоя заканчивается значительно позже - в марте.

Выгонку труднее проводить в первую половину зимы и значительно легче - во вторую, когда освещение и солнечный пригрев усиливаются, а у растений период покоя близится к концу.

Срезанные осенью ветки хранят до выгонки в условиях низкой температуры - в холодильниках, в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах. Содержанием в холодильниках можно задержать до требуемого момента рост у сирени и других цветущих кустарников.

Существует ряд приемов, позволяющих значительно сократить продолжительность выгонки, например, воздействие паром, эфиром, удобрениями и др.

С этой целью применяется электродосветка лампами дневного света в течение 12 часов днем и ночью. Досветка хорошо сочетается с удобрением углекислотой (2 раза в день из расчета 1-1,5 л на 0,5 м 3). Можно выгоночные растения окуривать дымом в течение 20-30 мин, помещая их в закрытый ящик, где оставлять после процедуры на 2-3 дня. Этот способ применяют к кустарникам с заложенными цветочными почками.

Поливка теплой водой (30 °С) в последние декады перед цветением ускоряет распускание бутонов, уве-56 личивает размеры цветков и яркость их окраски.

Неплохой эффект оказывает и чисто механическое воздействие на почки - небольшое обминание или поцара-пывание (результаты такой процедуры будут заметны через 3-4 дня).

Ранней весной выгонка веток, имеющих цветочные почки, заложенные с осени, идет успешнее в воде с питательными солями.

Когда у выгоночных веток почки начнут набухать, в воду можно добавить сахар, из расчета 30 г на 1 л кипяченой воды (повышение концентрации сахара до 5% сокращает время выгонки, но снижает качество цветов), или специальный питательный раствор для ускорения развития листьев и цветочных почек.

0,2%-й раствор полного минерального удобрения в кипяченой воде;

Раствор по методу профессора Руппрехта: 3% сахара; 0,8% калийных квасцов; 0,03% хлористого калия; 0,02% хлористого натрия. Раствор меняют один раз в неделю с обновлением среза ветки;

При выгонке березы в воду добавляют 1 % сахара или 0,01% лимонной кислоты (или стрептомицина).

Если ветки срезаны в середине декабря, то рекомендуется добавлять в воду несколько капель нашатырного спирта.

Для выгонки используют только стеклянные или эмалированные емкости, воду в них меняют один раз в несколько дней, подрезая ветки на 1-2 см.

Температура помещения, где проводится выгонка, должна составлять: в декабре 26-28 °С, в январе 22-23 Г С, в феврале 16-18 °С. По ночам температуру можно снижать на несколько градусов.

Не надо ставить сосуды с ветками у батарей ценгрально-го отопления или у бытовых электронагревательных приборов. До появления цветочных почек следует 57

Рис. Айва Рис. Сирень

также избегать прямых солнечных лучей. С этой целью можно накрыть ветки колпаком из светонепроницаемой бумаги.

При распускании цветочных почек ветки открывают и сразу же создают электроподсветку на 2-3 часа в сутки. Чтобы получить листья разных оттенков, одни ветки можно передвигать ближе к солнечному свету, а другие - оставлять в тени.

В середине марта срезают ветки яблони, вишни, смородины, сирени и т. п. 20) длиной около 50-60 см. Ветки ставят в вазу с холодной водой и дня три держат в темной, прохладной комнате. Потом их выставляют на свет и ежедневно меняют воду. Через месяц после срезки ветки зацветают.

Почву составляют из смеси глинисто-дерновой и листовой земли. Летом растение содержат на открытом воздухе, в безветренном, защищенном от полуденного солнца месте. До половины лета растения обильно поливают и подкармливают жидким коровяком. Начиная со второй по-58 ловины лета, поливку уменьшают - это заставляет

растение приостановить рост и образовать цветочные почки. Поливают лишь тогда, когда листья начинают привядать от недостатка влаги.

Если в период роста растению несколько дней не давать влаги, т. е. немного его подсушить, то оно образует больше цветочных почек, которые потом, при нормальной поливке, могут хорошо расти и развиваться и дать сильные цветоносы.

Перед наступлением осенних заморозков нежные растения переносят в прохладные помещения.

Для получения цветущих веток к Новому году их в ноябре - декабре вносят в теплые помещения, поливают и опрыскивают.

После того, как растения отцветут, их обрезают и пересаживают в свежую землю. Весной, как только позволит погода, растения выносят в сад и высаживают в грунт, лучше без посуды. Для повторной выгонки растения будут пригодны через 2-3 года.

Лучшие кустарники для выгонки следующие.

Рододендрон. Для раннего выращивания применяются садовые формы. Растения сплошь покрываются цветами до распускания листьев.

Золотой дождь (цищизус). Кустарник с душистыми желтыми цветами. Цветет в конце зимы и весной.

Персик. Очень красивы розовые и красные махровые формы. Пригоден для ранней выгонки в январе.

Сирень. Является распространенным кустарником. Для выгонки применяют сирень с вызревшей древесиной и хорошими цветочными почками.

Для успеха выгонки сирень нуждается в теплом местоположении, обильной поливке и опрыскивании. Света ей не надо.

Наиболее крупные побеги сирени обвязывают мхом, который поддерживают во влажном состоянии путем опрыскивания теплой водой. Появляющиеся листоносные побеги прищипывают. 59

Выгонка растений

Рис. Рододендрон

При появлении цветов моховую обвязку снимают и опрыскивание прекращают.

Для продлевания цветения растения необходимо держать в прохладном месте.

Для выгонки наиболее пригодна сирень, привитая на дичках, так как она начинает цвести раньше, чем корне-собственные растения тех же сортов. Подбирают сорта с наиболее обильным цветением. Окраска соцветий и махровость цветков не имеют особого значения, так как даже

при поздней выгонке все сорта обыкновенной сирени, за исключением белоцветных, в значительной мере теряют интенсивность окраски. Чаще всего, как уже отмечалось, для выгонки применяют сорта Мария Легрей с белыми простыми цветками, из махровых - Мадам Казимир Перье, Антуан Бюхнер. Лучшие результаты при выгонке дают уже вступившие в период цветения сильные, хорошо укоренившиеся растения, имеющие равномерно разветвленную крону.

Отобранные для выгонки растения высаживают в соответствующего размера посуду в питательную глинисто-дерновую землю, удобренную перегноем.

На лето растения переносят на солнечные места в открытый грунт. Регулярно поливают и удобряют органическими удобрениями раз в 10 дней до середины августа. На зиму выкопанные с горшками растения можно уложить лежа в парники на еловые ветки или сухие листья и закрыть утепляющим материалом. Заготовленная таким образом сирень может быть в любое время в течение 60 зимы взята в помещение для выгонки.

Выгонка растений

Яблоня. Из декоративных "видов яблонь для зимнего цветения в горшках пригодны: Мал юс Шейдек-кери - цветки нежно-розовые, махровые; Малюс флорибун-да атропурпуреа - с красными мелкими цветками.

Выгонка веток зимой доступна каждому. Ветки, поставленные в соответствующую воду, своими цветами и яркой зеленью листьев оживят комнату, став первой приметой весны.

Ветви цветущих кустарников целесообразно срезать на 6-8 недель до их цветения в грунте, тогда многие из них зацветают при выгонке в комнатных условиях через 5-12 дней после срезки.

Веточки орешника, поставленные в воду, распускаются через 7-10 дней, лиственницы - через 18 дней.

Быстро распускаются и зацветают тополь, ольха, осина. Через 20-30 дней в комнатных условиях открываются почки у березы, жимолости, ивы, черной смородины.

Ближе к осени сроки выгонки веток в комнатных условиях значительно уменьшаются: так, срезанная 10 апреля спирея выпускает ажурные листья за 6 дней, замечательно распускается и дает бутоны за 7 дней бузина, за 10 дней распускают листья тополь, береза, лиственница, на несколько дней позднее появляются листочки у желтой акации.

Волчье лыко цветет с середины апреля и до начала или середины мая. Ветки этого растения, заготовленные в последних числах декабря, в комнате зацветают 61

Рис. Яблоня

Выгонка растений

через 7-10 дней. Цветы розово-фиолетовые, душистые, напоминающие сирень. Также быстро зацветает и Кассандра, ветки которой зацветают в комнате не только зимой, но и осенью.

ВЕСНА СВОИМИ РУКАМИ. (Выгонка веток деревьев и кустарников).

Из этой статьи Вы узнаете как разбудить зимой спящие ветки кустарников или деревьев и создать весну своими руками.

Сейчас середина февраля и самое время заняться выгонкой веток. Если сейчас поставить в воду ветки дерена, черемухи, ивы, то можно получить цветущие ветки уже к 8 марта, а к началу мая – готовые черенки.

Ассортимент деревьев и кустарников для выгонки.

Вряд ли найдется москвич, хоть однажды не купивший в метро невзрачные веточки багульника, которые в течение недели распускаются в воде нежнейшими ароматными цветками рододендрона даурского или рододендрона Ледебура. А ведь достойных претендентов для ранневесенней выгонки можно найти на своем приусадебном участке, в лесу или в парке.

Для выгонки пригодны деревья и кустарники, закладывающие цветочные почки летом, т.е. цветущие на побегах прошлого года. Некоторые растения, например, лиственница, выгоняются исключительно ради нежной молодой зелени. Возможно, кому-то технология выгонки покажется сложной, но проделав ее хотя бы раз, вы не сможете устоять перед искушением экспериментировать снова и снова.

Ассортимент древесных культур, пригодных для выгонки, достаточно широк. Конечно, вряд ли жителям Подмосковья придет в голову срезать для выгонки ветки с трудом выпестованной теплолюбивой кольквиции или керии. Но для некоторых жителей юга даже такая роскошь, как вистерия или магнолия, может оказаться доступной.

Перечень кустарников и деревьев, пригодных для выгонки

Самым простым в выгонке и одним из самых эффектных растений по праву считается форзиция. Быстро распускаются ветки ивы, черемухи, клена, айвы японской, тополя, орешника, ольхи, осины, гамамелиса, видовых рододендронов - даурского, Ледебура, остроконечного, сихотинского, Шлиппенбаха. Им необходимо всего 6-7 дней. Более продолжительный период выгонки требуется березе, конскому каштану, плодовым деревьям, чубушникам, сортовым рододендронам, теплолюбивым дейциям, кольквициям, вейгелам, кериям, миндалю (до 5 недель).

Заготовка веток

Формирование цветочных почек у многих древесных растений заканчивается к концу вегетационного сезона. После этого наступает период покоя, который длится у разных растений от 4 до 6 недель и заканчивается во второй половине декабря - начале февраля. Далее до конца зимы растение находится в состоянии вынужденного покоя, который можно искусственно прервать выгонкой. Лучше всего удаются в выгонке растения с коротким периодом покоя, ранние сорта. Чем ближе к концу период покоя, тем легче проводить выгонку. Наилучшее время заготовки веток большинства растений наступает в середине зимы. Однако можно производить ее и в период осенней обрезки, в октябре-ноябре, до наступления морозов. В этом случае период покоя создают искусственно, путем хранения веток, упакованных в полиэтилен, в холодильных камерах с температурой +2…+3С в течение 4-8 недель. Ветки форзиции вместо этого можно закопать в снег.

В таблице указаны оптимальные сроки срезки побегов с целью получения цветущих растений высокого качества без стадии предварительного охлаждения. Эти сроки наступают обычно за 6-8 недель до цветения растенияя в грунте. Если ветки бузины, тополя, березы, жимолости, ивы, смородины, спиреи срезать раньше, например, в декабре, они дадут только жизнерадостную свежую зелень. Зацветут только ветки, срезанные в феврале-марте. А вот цветущие ветви калины «Буль-де-неж» и айвы японской можно получить уже к Новому году и Рождеству, если приступить к выгонке в конце ноября. Некоторые ранние белые сорта сирени заканчивают период покоя уже к концу ноября и могут с успехом цвести к Новому году, в то время как более поздние, сиреневые и пурпурные сорта находятся в покое до марта и дают хорошо окрашенные цветки только к апрелю. Черемуха, спирея Вангутта могут быть срезаны в середине февраля для цветения к 8 Марта.

Заготовку веток лучше производить в полдень, по возможности при плюсовых температурах, когда древесина наиболее гибкая, а переход к комнатным условиям будет более плавным. Для этого удобнее всего пользоваться хорошим секатором, но подойдет и острый нож. Ножницы лучше не использовать, так как они сдавливают ткани.

Сильные побеги с вызревшей древесиной длиной 30-60 см нарезают со взрослых, хорошо развитых и стабильно цветущих растений так, чтобы не нарушить общий габитус и не нанести существенного ущерба естественному цветению. Слабые побеги, как правило, не цветут. Наиболее качественную выгонку дают побеги из середины куста или дерева. У многих растений цветочные почки легко отличить от вегетативных по увеличенным размерам и характерному расположению. Чем крупнее цветочные почки, тем короче будет выгонка и наоборот. Так, у форзиции в зависимости от размера почек продолжительность выгонки может варьировать от 1 до 3 недель.

У плодовых растений - яблони, груши, абрикоса, персика, вишни, сливы предпочтительнее брать побеги, которые отходят от ствола почти перпендикулярно, именно на них закладывается наибольшее число цветочных почек. У косточковых - вишни, миндаля следует выбирать те ветки, которые покрыты генеративными почками погуще. У сирени наилучшими являются центральные побеги. У вечнозеленых рододендронов срезают отдельные соцветия, у листопадных - ветки с несколькими соцветиями. У форзиции - однолетние ветки с диаметром сердцевины не более половины толщины побега, иначе в воде они могут загнить.

Пристановка

С момента внесения веток в теплое помещение начинается пристановка. Один американский журналист метко назвал эту стадию «задабриванием». Действительно, важно создать растению теплые и влажные условия и «убедить» его, что пришла весна. Срезанные или заготовленные с осени ветки перед началом выгонки «приучают» к теплу постепенно. Для этого сначала их заворачивают в бумагу или влажное полотенце и помещают в прохладное место (+15…+18 градусов) или в емкость с холодной снеговой водой на несколько часов. Этот этап особенно важен, если ветки пришлось срезать в мороз.

Существует два способа выгонки веток - холодный и теплый.

Холодный способ (более продолжительный). Срезанные ветки подрезают под водой, ставят в холодную воду и помещают в затемненное прохладное помещение. Сверху надевают полиэтиленовый или бумажный пакет, предохраняющий почки от пересушивания. Через 2 дня меняют воду, подрезают стебли и заносят в помещение для выгонки.

Теплый способ основан на использовании теплых ванн. Ветки целиком погружают в теплую воду (35-40) на 12 часов, если выгонка ведется в декабре-январе. С приближением весны, в феврале-марте, достаточно 4-5 часов. Воду лучше брать снеговую, дважды прокипяченную или хотя бы хорошо отстоянную. Указанную температуру поддерживают постоянной, периодически подливая горячую воду. Теплые ванны для ускорения цветения можно повторять неоднократно до начала распускания почек. После извлечения из теплых ванн стебли под водой подрезают, удаляют все ветки и почки, которые будут находиться под водой, расщепляют концы на 5 см или разбивают их молотком. Ставят в емкости, наполненные водой на 20 см в помещении с температурой 20С. С началом распускания почек необходимо понизить температуру до 12 - 15С, чтобы сделать цветение более продолжительным. Можно выносить в прохладное помещение только на ночь. Вместо воды лучше использовать раствор сахара (3 г на 1 л воды) с добавлением очень маленького количества (нескольких кристалликов) борной кислоты, тогда цветки будут крупнее и ярче. Каждые 3 дня меняют воду, укорачивая концы веток на 1-2 см. Емкости предпочтительнее использовать стеклянные или эмалированные, идеально чистые.

Как видно из таблицы, период от момента пристановки до начала цветения у разных растений различен и составляет от 6 до 45 дней. Помимо видовых и сортовых особенностей растений на продолжительность выгонки влияют сроки и условия выгонки. Чем ближе к весне, тем ближе к концу период покоя, тем короче будет становиться период выгонки для одного и того же растения и меньше его потребность в тепле. В декабре выгонку можно вести при температуре 26-28С, в январе - при 22-23С, в феврале при 16-18С, снижая на ночь на несколько градусов. Однако, чем выше температура, тем выше риск подсыхания почек, вытягивания молодых побегов и образования мелких, неокрашенных цветков, а также выше потребность в свете. Для большинства растений наиболее комфортным является светлое помещение с температурой 18-20С и влажностью 85%, т. е. имитирующие мягкие условия весны. Влажность можно поддерживать путем опрыскивания с интервалом 1-3 дня и надев сверху полиэтиленовый пакет. Нельзя размещать вазы рядом с обогревательными приборами или под прямыми солнечными лучами. Освещенность в помещении для раннецветущих растений типа форзиции должна быть не менее 2000Lx, для более требовательных к свету растений - выше. При недостатке света зимой и в начале весны применяется досвечивание в вечернее время в течение 2-3 часов фитолампами или хотя бы люминесцентными лампами холодного спектра. Общая продолжительность светового дня должна составлять 12 часов.

Приемы ускорения выгонки и продления жизни срезанных веток

Cуществует множество ухищрений, позволяющих ускорить выгонку, повысить размер и яркость цветков, продлить жизнь веток в вазе. Их применение особенно целесообразно при ранних сроках выгонки.

Механическое воздействие на почки - обминание и поцапарапывание ускоряет выгонку, сказывается через 3-4 дня. Использование регуляторов роста. Еженедельное опрыскивание Эпином (1 капля на 2 л воды) не только сокращает продолжительность выгонки, но и повышает устойчивость к недостатку влаги и света, улучшает цветение.

Химические способы. Для быстрого пробуждения почек теплые ванны можно заменить добавлением в воду нескольких капель нашатырного спирта.

Развитие почек при выгонке происходит как за счет резервов самих веток, так и за счет поглощения питательных веществ из воды. Поэтому вместо воды в период пристановки гораздо эффективнее использовать растворы, ускоряющие формирование листьев и раскрытие цветочных почек, продлевающих жизнь веток в вазе (требуют замены раз в неделю):

Питательный раствор по методу проф. Руппрехта: 300 г сахара, 6-8 г калийных квасцов, 3 г хлористого калия, 2 г хлористого натрия на 10 л воды. Раствор меняют раз в неделю, но уже без добавления сахара.

Лучший питательный раствор для сирени, форзиции, дейции, яблони, черемухи: 3% сахара, 0,03% азотнокислого серебра, 0,1% кальциевой селитры, 0,025% двунитроцианистого бензола, о,001% уксусной фенолртути или 0,001% фенилацетата ртути.

Раствор по методике И.Е. Малюгина: 20 г полного минерального удобрения (например, «Кемиры-Люкс»), 100 г сахара, 10 л воды комнатной температуры. Для березы и черемухи вместо сахара можно добавить 10 г лимонной кислоты.

Раствор Биогумуса: 1 стакан Биогумуса на ведро воды комнатной температуры. Настаивают сутки и процеживают.

Растворы Жерике или БИЛУ, применяемые для гидропоники (довольно сложны для непосвященных).

Любое готовое средство для продления жизни цветов – «Crysal», «Бутон», «Живые цветы» и т.д. Есть специальный «Crysal» для веток древесных растений.

Рецептуры из домашних средств:

2 стакана газированного напитка Лимон-лайм, 2 стакана воды, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя

2 ст. ложки свежего лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя, 1 л воды

2 ст. ложки белого винного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки хлорного отбеливателя, 1 л воды.

Причины неудач при выгонке

Цветения срезанных веток в комнатных условиях удается добиться не всегда. Среди возможных причин - уже названные выше нарушения температурного и влажностного и светового режимов во время пристановки. Однако более глубокой причиной может быть отсутствие цветочных почек вследствие неправильной обрезки или недостаточного ухода за растением в грунте. Еще одна причина, актуальная для теплолюбивых культур - гибель цветочных почек от мороза еще до момента срезки.

После выгонки

Побеги некоторых растений (ивы, форзиции, айвы японской) в период выгонки способны окореняться. Если вы хотите их использовать, следует отказаться от питательных растворов, содержащих нашатырный спирт, ртуть и хлорный отбеливатель и ограничиться раствором сахара. После окончания цветения для стимуляции корнеобразования поместите ветки в раствор Циркона (1 мл на 1 л воды) на 14 ч и затем продолжайте держать в чистой воде примерно до начала мая. Как только корни достигнут длины 0,5 см, подрежьте стебли до высоты 15-20 см и высадите в горшки. В начале июня пересадите в открытый грунт и ухаживайте как за всеми черенкованными растениями, не забывая укрывать на зиму в первые 2 года.

В букете

Побеги деревьев и кустарников выглядят красиво на любом этапе выгонки. Сами по себе они являются архитектурными по форме. Если у вас мало места, просто разместите 1-2 побега в маленькой вазе. Одной цветущей ветки вишни или айвы японской бывает достаточно, чтобы украсить комнату. Вазу лучше брать простой формы, подходящую по цвету. Можно комбинировать 2-3 вазы вместе и изменять высоту побегов обрезкой.

Цветки при выгонке всегда получаются бледнее, чем в саду, да и само цветение может быть не обильным. Научитесь любоваться самими ветвями, почками и молоденькими листиками.

Необычайно красивы распускающиеся почки конского каштана и пурпурнолистных форм яблони, красновато-коричневые листочки рябинника рябинолистного. Ожившие почки клена красного выглядят как алые бутоны на фоне серой коры. Березы выпускают длинные сережки одновременно с крошечными резными зелеными листиками. Ветки плакучей ивы ниспадают восхитительным зеленым дождем. Мягкими и пушистыми выглядят побеги лиственницы, покрытые молодой игольчатой хвоей.

Форзиция прекрасна и сама по себе, и в композиции с мелкой розовой гвоздикой и 1-2 ветками можжевельника. Ее также хорошо комбинировать с вербой. Цветущая японская айва или кизил могут быть дополнены с папоротником. Эффектным будет сочетание красных побегов дерена и деликатного розового оттенка цветущего миндаля. Изысканным получится букет из розовых тюльпанов и веток абрикоса.

Ну вот, и наступила весна в вашем доме!

За окном зима, а в вазе распускают
свои ароматные листочки или цветки
(или и то, и другое вместе) ветки деревьев и
кустарников - как трогательное напоминание о грядущей весне…

Для выгонки зимой и ранней весной можно использовать ветки многих древесных растений, зацветающих ранней весной, а также выпускающих душистые листья, симпатичные серёжки.
Часто используют для зимней или ранневесенней выгонки срезанные побеги миндаля, спиреи, форзиции, декоративных яблонь, рододендрона, тополя, орешника, осины, конского каштана, берёзы, вербы (ивы козьей), лиственницы,вишни, черёмухи, абрикоса, смородины, облепихи,
вейгелы и многих других видов деревьев и кустарников.

Где взять ветки для выгонки

Зимние работы в саду - лишний повод привезти домой на выгонку несколько срезанных побегов разных древесных растений.
К сожалению, зимой из-за сильных ветров и обильных снегопадов часто ломаются крупные ветки у садовых растений - хвойных и листопадных деревьев и кустарников. С концов таких сломанных веток можно нарезать недлинные и нетолстые побеги, прихватив их домой для выгонки и украшения дома.
В марте многие садоводы ездят на дачу обрезать деревья и набивать бак снегом. А заодно они привозят с собой срезанные веточки ягодных кустарников и фруктовых деревьев из любимого сада.
Как приятно вдохнуть свежий аромат веток смородины, распускающих в вазе свои миниатюрные изумрудные листочки и длинные кисточки цветов! Их потом можно заварить как травяной чай - и удовольствие, и витамины в одном бокале…

Обработка веток и постановка на выгонку

Ветки, срезанные в зимнее время и принесённые домой, сначала нужно завернуть в бумагу и положить на несколько часов в прохладное место для оттаивания. А можно поставить мёрзлые побеги в ведро с холодной водой.
После этого согревшиеся ветки промывают свежей водой и удаляют внизу лишние побеги. Полезно нижние концы веток расщепить снизу по длине примерно на 5 см.
Подготовленные таким образом ветки помещают в банку с водой или вазу.
Выгонка веток древесных растений зимой проводится в светлом месте при прохладной температуре (до 20 градусов) и повышенной влажности воздуха.
Но в городской квартире не всегда возможно создать такие оптимальные условия для прорастания почек на древесных побегах. В таком случае, на первое время лучше поместить банку с ветками в большой прозрачный полиэтиленовый мешок, одновременно пропускающий свет и сохраняющий высокую влажность воздуха для почек. Иначе они могут высохнуть, так и не раскрывшись.
Можно поставить вазу с пробуждающимися ветками на прохладное окно у самого стекла (конечно, если ваши подоконники не полностью заставлены зимующими садовыми растениями и комнатными зелёными питомцами:) Желательно ежедневно опрыскивать оживающие в вазе древесные растения тёплой водой.
Можно проводить выгонку веток деревьев и кустарников в обычной воде (талая снеговая вода, если она экологически чистая, для выгонки подойдёт отлично).
С интервалом в несколько дней нужно менять в ёмкости воду на свежую. При этом подрезаются наискось (на несколько см) концы веток для лучшего водоснабжения почек.
На вопрос - сколько времени понадобится для распускания веток в воде - ответ неоднозначный.
У одних видов деревьев и кустарников ветки оживают и распускаются зимой в доме очень быстро.
Например, это может произойти уже через несколько дней после начала выгонки, в пределах недели (форзиция, тополь, орешник, осина, др.).
Не забудьте подложить под вазу с ветками тополя лист бумаги - иначе падающие на стол душистые чешуйки с распускающихся почек тополя испачкают поверхность стола плохо отмывающейся смолой!
У других растений прорастание почек проходит гораздо медленнее, через 2-3 недели (вишня, слива, алыча, черёмуха, смородина, др.).

Способы ускорения выгонки веток и улучшения качества растений

Если понадобится ускорить выгонку веток к определённой дате, то для этого можно предпринять разные меры.
Например, ускоряет распускание веток их многократное погружение в тёплую воду.
Активизируют процесс оживания почек у веток древесных растений некоторые активные химические вещества. Например, можно добавить в воду несколько капель нашатырного спирта.
Помогает быстрее распуститься веточкам сирени и Форзиции, а также получить более яркие цветки добавленный в воду раствор сахара (3%).
Выгонка берёзы и черёмухи ускоряется при добавлении в воду раствора лимонной кислоты (0,01%) или раствора сахара (1%).
От добавления в воду удобрений не только активизируется процесс выгонки веток, но и улучшается качество полученных растений. В этом случае распускаются более яркие и красивые цветки, разворачиваются более крупные сочно-зелёные листья.