Кабачок – теплолюбивая, травянистая, однолетняя овощная культура с продолговатыми, сочными и мясистыми плодами. Внешний вид самого растения, в зависимости от , может разниться и иметь кустовую, длинноплетистую или полукустовую форму. Помимо этого бывают отличия по окраске листьев, плодов и, конечно, по вкусу.

Выращивается методом высева семян или пересадкой подросших ростков в открытый грунт и . Наиболее перспективным способом считается выращивание кабачков через рассаду. В этом случае товарную продукцию можно получить почти на месяц раньше, в сравнении с безрассадным способом.

Когда сеять кабачки на рассаду?

Для средней полосы сроки высева семян для выращивания рассады кабачка, колеблются:

• с 20 апреля по 12–16 мая – получение ранней продукции;
• с 14 по 30 июля – поздние урожаи, плоды подходят для длительного хранения и консервации.

Для культивирования кабачков в теплицах и под пленочными укрытиями, рассада высаживается на 15 дней раньше, чем для выращивания растений на огороде.

Совет! Не знаете когда сеять кабачки на рассаду? – Поинтересуйтесь прогнозом погоды на ближайший месяц, в частности, нужно узнать предполагаемую температуру воздуха. Оптимальная дневная температура для пересадки рассады в теплицу или открытый грунт +23 °C, а ночная +19 °C, соответственно, тот период, в который синоптики прогнозируют устойчивую теплую погоду, с нужной температурой и отсутствием угрозы заморозков, можно считать лучшим временем для высадки подросших растений на огород. От этой даты необходимо вычесть 30 дней (время от высева семян до получения побегов с несколькими настоящими листьями), в итоге получается наилучший период для посева кабачков на рассаду именно для вашего региона.

Особенности выращивания рассады кабачков

1. При выращивании рассады кабачков на подоконнике:
   • южная сторона – дополнительное освещение не требуется;
   • северная сторона – обязательна установка ;
   • запад и восток – желательно чтобы общая длительность светового дня была не меньше 11 часов.

Совет! Внимательно следите за воздушными массами, поступающими с улицы через форточки и фрамуги – холодный воздух попадающий, непосредственно на растения способен уничтожить нежные и, пока еще, слабые побеги.

Важно! Удобрение вносится непосредственно под каждое растение, максимум 1,5 ст. л. раствора на одну емкость.

Как сажать кабачки рассадой в открытый грунт?

• За 7–8 дней до высадки, рассаду начинают аккуратно закаливать, для этого горшочки выносят на улицу, выдерживают их там в течение светового дня, а на ночь заносят в помещение.
• Основополагающим моментом при решении вопроса, как сажать кабачки рассадой в открытый грунт, является правильная схема расположения растений – загущение недопустимо, кусты не должны мешать друг другу, иначе о хороших урожаях можно будет только мечтать.

Схема посадки в открытый грунт:

1. расстояние между длинноплетистыми и полукустовыми культурами 70×90 см, кустовые сорта 70×70 см;
2. заглубление – в лунки, до семядольных листьев.

• В день посадки – подготовить лунки и пролить их теплой водой (35 °C).
• Укоренить растение, аккуратно уплотнить вокруг него землю, пролить водой 1 л на 1 росток. Полив только прикорневой, необходимо следить, чтобы вода на листья ни в коем случае не попадала.
• Первое время, примерно до 19 июня, на ночь гряды с рассадой следует прикрывать нетканым защитным материалом или пленкой. Делается это для того, чтобы исключить переохлаждение и гибель побегов из-за недостатка тепла или ночных заморозков. Утром, после прогрева воздуха защитные материалы убираются.

Как выращивать рассаду кабачков на севере?

Несмотря на то что северное лето довольно коротко, а риск неожиданного похолодания велик, аграрии все же успешно выращивают такую теплолюбивую и светолюбивую культуру как кабачки. И растят они ее преимущественно именно рассадным способом. Вопрос «Как выращивать рассаду кабачков на севере?» – не стоит, технология эта везде, и в средней полосе, и в северных районах одинакова, разница в сроках посадки, они существенно сдвинуты по времени из-за особенностей климата.

Советы! Для северных регионов, подбирайте , такие как «Ролик», «Белоплодный», «Фараон» и т. п., все они отличаются коротким сроком вегетации, около 50 дней до сбора урожая, и высокой устойчивостью к небольшому понижению температуры воздуха. Укрывайте рассаду защитными материалами на ночь и при похолодании.

Парник – дуги и укрывной материал

• Если есть возможность, выращивайте кабачки в теплице, на севере это особенно актуально из-за риска внезапных холодов, да и прикрыть, а также как-то утеплить парник гораздо проще, чем грядку.
• Не слушайте доброхотов, которые с удовольствием раздают всем советы по поводу того – когда сажать кабачки на рассаду лучше. Лучше – это тогда, когда на улице стоит оптимальная для роста кабачков температура, подготовлен почвенный субстрат, емкости для рассады, удобрения и, конечно, подобраны лучшие для вашей климатической зоны семена.

Посев семян кабачков на рассаду — видео

Кабачок – любимый всеми овощ из семейства тыквенных, кладезь витаминов и аминокислот, и вдобавок низкокалорийный. Садоводам он при выращивании особых хлопот не доставляет, поэтому наши дачники с удовольствием растят кабачки на своих участках.

Это растение очень любит много солнечного света и тепла, поэтому при выборе места посадки кабачков нужно обязательно учитывать эти два фактора. Третий фактор – состав почвы. Кабачок прекрасно себя чувствует и дает щедрые урожаи на плодородной почве с нейтральной реакцией, и хорошо растет после всех предшественников на грядке, за исключением тыквенных. Почву под посадку желательно готовить с осени: заправить почву перегноем, если почвы кислые – добавить известь и минеральные удобрения. Можно готовить грядку весной. Тогда на 1 кв. м участка под посадку вносится ведро компоста, 50-60 г суперфосфата и немного древесной золы.

Посадка кабачков семенами в открытый грунт

Кабачки выращивают двумя способами – посадкой семян в открытый грунт и рассадой. Если вы хотите ранних урожаев, то тогда предпочтительно выращивать кабачки рассадой. Если с урожаями вам торопиться нет нужды, кабачки высаживают в открытый грунт семенами.

Первым делом садоводам нужны качественные семена. Старые семена плохо всходят, поэтому все усилия садовода по подготовке семян, места посадки, заправке почвы будут тщетными, а урожай скудным. Специалисты рекомендуют где-то за месяц до высадки семян в открытый грунт проверять их на всхожесть, тестируя каждую упаковку. Перед посадкой семена нужно замочить в растворе гумата натрия или калия, а потом разложить между двумя слоями мокрой ткани на 2-3 дня. Ткань периодически смачивается водой. Можно подержать семена 5 часов в воде, температура которой составляет 50 градусов. Подготовленные таким образом семена кабачка можно высаживать в открытый грунт.

Семена кабачков прорастают при температуре почвы 12-15 градусов, поэтому самое оптимальное время высадки семян в открытый грунт – конец мая. Кабачки можно высаживать партиями с интервалом в 5-6 дней, чтобы продлить время сбора урожая.

Для посадки кабачков готовят грядки шириной 70 см, на которых через каждые полметра делают лунки. В целом, на 1 кв. м высаживается три растения. В каждую лунку кладут горсть перегноя и ложку золы, смешивают их с почвой, поливают теплым раствором комплексного минерального удобрения и высаживают в каждую лунку 2-3 семечка на глубину 3-5 см в зависимости от того, насколько легкая почва на участке. После появления всходов оставляют самый крупный и крепкий сеянец, остальные аккуратно срезают под корень.

Посадка рассады кабачков в грунт

Для получения ранних урожаев семена кабачков высаживают на рассаду. Для выращивания рассады необходим плодородный грунт. Можно приобрести готовую почвосмесь или сделать ее самостоятельно, смешав 5 частей торфа, 2 части дерновой земли, 2 части перегноя и 1 часть опилок.

Посадку семян на рассаду проводят за месяц до высадки рассады в открытый грунт. Семена для рассады готовят так же, как и для высадки в открытый грунт, то есть замачивают сначала в растворе стимуляторов роста, а потом в воде. Затем в отдельные емкости насыпают почвосмесь, и в каждую емкость высаживается одно семечко на глубину 2-3 см и поливают теплой водой. До появления всходов температуру держат на уровне 20-22 градуса.

После появления всходов, чтобы предотвратить вытягивание рассады, температуру снижают до 16-18 градусов. Рассаду поливают раз в 10 дней. Кроме того, в период от появления всходов до высадки, рассаду нужно дважды подкормить комплексными растворимыми удобрениями. Посадка рассады кабачков в открытый грунт осуществляется в конце мая по такой же схеме, какую используют при посадке семян, то есть 3 растения на 1 кв. м.

Какой дачник не сажал у себя на участке кабачки на рассаду? Кабачки – представители семейства тыквенных. На грядках дачников и огородников – они востребованные жители. Хозяйки делают из этих овощей самые разные блюда. Не составит труда вывести на огороде кабачки, только нужно соблюдать определенные правила.

Благодаря правильной агротехнике, любители – огородники добиваются наилучших результатов. Кабачки – неприхотливы, но через рассаду будет удобней их выращивать. Особенно, если надо собрать ранний урожай. В данной статье речь пойдет о том, как выращивать кабачки рассадой и о сроках высадки кабачков через рассаду в открытый грунт.

Выбор сорта кабачков для посадки

Заняться высевом семян в открытую почву, или высадить кабачки на рассаду? Это будет зависеть от 2 факторов. Первый – выбранный сорт. Второй – погодные условия и климатические условия в разных регионах. В южных российских регионах огородники сразу на грядку высаживают кабачки семенами. Что касается Центральных регионов, Урала, Сибири и Подмосковья для получения раннего урожая, целесообразно выращивать рассаду кабачков.

Чтобы ознакомиться с особенностями ухода, сроками и процессом посева кабачков, нужно разобраться с тем, как не ошибиться с покупкой семян. Данные овощи бывают трех видов.

1. К первому относятся белоплодные.
2. Ко второму – желтоплодные.
3. Третий вид – цукини, плоды которых зеленые.

Отличия видов во вкусе и в лежкости. Наиболее лежкими принято считать цукини. Эта разновидность кабачков может сохраняться до середины января и даже дольше, если для этого будут созданы все условия. Обыкновенным белым кабачкам не дано храниться долгое время. Но они имеют «плюс», обладая нежными вкусовыми качествами. Но плоды желтого и зеленого цвета имеют более жесткую мякоть.

Помимо этого, сорта кабачков, в зависимости от срока созревания, бывают:

• раннего срока созревания (ранними);
• среднеранними;
• позднего срока созревания.

Рекомендация! В том случае, если на этикетке упаковки нет сведений о принадлежности к сорту (должно быть указано), тогда ориентироваться нужно по тому, какой срок созревания у кабачков. Начиная от появления всходов, и до полной зрелости (когда будут собирать первые созревшие плоды). Если речь идет о ранних кабачках, этот срок будет до 50 суток. Если это – среднеранние – то около 56 суток. Сорта кабачков, которые относят к позднеспелым, обладают более длительным периодом вегетации.

В магазинах и на рынках встречаются сортовые и гибридные виды кабачков. У гибридных есть особенность. Это – более долгий период вегетации. Обычно гибриды являются зарубежными семенами. У них есть свои положительные стороны. Они не имеют склонности перерастать.

Их могут выбрать любители нежного вкуса молоденьких плодов. Гибридные сорта кабачков имеют тоненькую кожицу. У них больший объем мякоти потому, что плод имеет меньшую семенную камеру. Подойдут для посадки в открытую почву на Юге и в Центре страны.

Садоводам северных регионов РФ нужно отдать предпочтение холодостойким сортам, у которых короткий период вегетации. На севере трудно выращивать гибридные сорта в открытой почве, их удобно выращивать в теплицах.

Когда предстоит покупка семян кабачков, необходимо обратить внимание на то, прошли ли семена предварительную подготовку, или нет.

Эти сведения, обычно, содержатся на упаковке. Если семена протравили фунгицидами, они будут окрашенными. Их не нужно дополнительно обрабатывать от грибковых инфекций. Бывает так, что семена кабачков продают уже полностью готовыми к тому, чтобы их высаживали.

Они уже покрыты сухими солями и питательными компонентами. Такую обработку называют «дражирование». Название дано по внешнему виду, ведь семена имеют сходство с драже. У них есть «плюс» — не нужно производить дополнительную обработку. Но есть и «минус» — такие семена долго хранить нельзя.

В чем преимущества посадки кабачков через рассаду

Основные «плюсы» посадки рассады кабачков в открытую почву:

• Особенности характеристик растения сохранены. Можно с точностью подсчитать, сколько кустов будет.
• Урожай будет получен даже тех регионах, где климат холодный, и короткое лето.
• Можно получить ранний урожай кабачков. Так как рассада обладает более мощной стрессоустойчивостью, чем посадка из семечек сразу в открытый грунт, в результате и плоды получатся качественными, а культура не будет поддаваться болезням.

Когда сеять семена кабачков на рассаду

Каждый огородник должен сам определиться со сроками высадки семян кабачков на рассаду. Надо учитывать, какой сорт кабачков, и какая климатическая зона. Как правило, вся информация, чтобы рассчитать дату посева, содержится на упаковке семечек.

Но целесообразно, все-таки, учитывать специфику региона, где предстоит выращивание кабачков.

Сажают семена на рассаду, начиная с 15 чисел апреля, а заканчивают второй половиной мая. Чем теплее климатические условия региона проживания, тем раньше начинают посев семян кабачков на рассаду.

Когда определяют срок посадки, учитывают, что рассада кабачков должна быть высажена в открытую почву через 25 – 30 суток после того, как появятся первые всходы. Следует учесть, что к моменту высадки кабачков на грядки, погода должна быть стабильно теплой, и не было заморозков в ночное время.

Если это – нечерноземная зона, то чтобы получить ранний урожай, семечки для теплых грядок с целлофановым укрытием высевают в апреле, где-то в 20-х числах. Крайние сроки высадки рассады кабачков это 20-25 мая.

Если предстоит посев семечек на рассаду для открытого грунта, тогда этот процесс лучше провести 5-10 мая. После того, как пройдет угроза возникновения ночных заморозков, производят высадку рассады в почву.

Обычно это – первая декада июня. Если используется безрассадный способ, семена высевают на теплые грядки под целлофановое укрытие с 20 по 25 мая, а в открытую почву – с 5 по 10 июня.

Семена кабачков следует подготовить к посадке

Как подготовить семена

Существует немало методов: как подготовить кабачковые семечки для посева. Проще всего – сделать так, чтобы семена пробыли, на воздухе, под солнечными лучами и хорошо просушились. Некоторые люди предпочитают прогреть семена около батареи от полутора до двух месяцев.

Другими словами, семена кабачков перед посадкой на рассаду нуждаются в прогреве. Его длительность будет зависеть от того, какая температура. Семена должны пройти дезинфекцию. Для этого делают марганцевый раствор. Туда помещают семечки, минут на 20.

После этого семена промывают, используя холодную воду. Затем семечки выкладывают на мокрую ткань или целлофан. Помещают в теплое место. В течение суток их проветривают от 3 до 5 раз. Чтобы у семян кабачков иммунитет стал крепче, их необходимо закалить. Для этого помещают семечки на нижнюю полку холодильника, на 3 дня.

Ростки у кабачков очень нежные. Вот по этой причине не стоит им давать вырастать до 5 миллиметров, а семена, которые набухли, лучше сеять. В этом состоянии их кладут, на определенное время, в холодильник.

Выбор и подготовка грунта для рассады кабачков

Для культивирования рассады кабачков, лучший вариант – питательная почвосмесь. Она должна обладать нейтральным показателем кислотности или слабощелочной средой. Грунт можно и самому приготовить, а можно купить уже готовый в магазине.

• Если предстоит покупка почвосмеси, тогда надо купить тот грунт, который предназначен для тыквенных культур.
• Если предстоит сделать грунт, в домашних условиях, надо взять торфяную и дерновую землю. Добавить перегной, опилки (в пропорции 5:2:2:1).
• Кислую почвосмесь советуют смешать с золой и мелом (в небольших количествах)

Что включает в себя подготовка почвы под посев кабачков? Это – процедура дезинфекции. Легче всего взять кипяток, и облить им грунт. Такой способ будет отличной профилактической мерой против черной кожицы. Это – распространенная болезнь, поражающая кабачки.

Подготовленную почвосмесь засыпают в емкости, диаметром приблизительно от 8 до 10 см, а глубиной от 10 до 15 см. В горшках, приготовленных для выращивания рассады, должны быть отверстия для дренажа. Многим огородникам нравится пользоваться торфяными горшочками.

Удобно выращивать рассаду кабачков в торфяных горшочках, по одному в каждую емкость

Посев семян кабачков для выращивания рассады

Опытные огородники выращивают семена кабачков в отдельных емкостях. Чаще используют, для этих целей горшочки, размер которых 10Х10 см. В качестве дренажа предпочтительней применение сфагнума (измельченного), опилок пропаренных.

В каждом горшочке, на дне делают отверстия. После этого уже можно засыпать внутрь почвосмесь.

Семечку, которая проросла, сажают на глубину от 3 до 4 см. Затем слегка трамбуют землю. Если дачник не уверен в отличном качестве материала для посадки, имеет смысл сажать по 2 семечки. Так будет надежней. Горшок должен стоять в тепле, накрытый полиэтиленом до того момента, как семена кабачков взойдут.

Как только появились ростки, горшок переставляют на окно, хорошо освещенное солнечными лучами. Есть категория огородников, кто предпочитает выращивать рассаду кабачков в ящиках, наполненных опилками. Кладут на дно пленку. Поверх них выкладывают слой пропаренных опилок, 10 – сантиметровым слоем. Желательно, чтобы на дне оказался перегной. Его слой должен быть маленьким.

На ровной поверхности нужно прочертить траншеи. Между ними должно быть расстояние от 4 до 5 см. На дно ящика выкладывают перегной, небольшим слоем. Высадка семян осуществляется на дистанции 3 сантиметра друг от друга.

Сверху высыпают снова опилки. Их нужно полить смесью, содержащую макро и микроэлементы. После появления на ростках семядольных листиков, кабачки пересаживают. За 60 минут до пикировки надо кабачковую рассаду обязательно полить. Не составит труда вытащить корни из опилок, не нарушив их целостность.

Выращивают кабачки, соблюдая необходимый температурный режим:

1. до того как появятся всходы, температуру поддерживают на уровне от +18 до +24 градусов;
2. как только появились ростки, в течение дня температура для рассады кабачков должна быть от +15 до +18 градусов, а в ночное время от 13 до 15. Этот температурный показатель должен держаться 4 дня подряд;
3. до высадки кабачков в почву, в дневное время температурный показатель должен составлять от +17 до +22 градуса, а в ночные часы – от 13 до 17 градусов.

Необходимые условия не получится соблюдать, если растение будет стоять на подоконнике. Вот почему целесообразно выбрать окно на южной стороне помещения. Там же можно сделать некую мини-теплицу.

С помощью целлофановой пленки, отделяют ее от комнаты. Через форточку нужно регулировать воздушный режим. Желательно, чтобы была установлена дополнительная подсветка, с помощью люминесцентных лампочек.

Тепличная рассада: как вырастить рассаду кабачков в парниках

В парниках выращивать рассаду кабачков легче и эффективней. Если еще теплица и обогревается, это – отличный вариант! Только и здесь сажают вначале пророщенное в горшках растение.

После всходов ростков, спустя 7 дней в грунт необходимо внести подкормку. Для этого используют коровяк в пропорции 1:10.

Перед высадкой рассады кабачков в открытую почву, за трое суток до этого процесса землю поливают смесью. Это – разведенный куриный помет.

Культуре принесет пользу периодическое опрыскивание Эпином. Это – отличное средство, стимулирующее рост растения.

Кабачки – теплолюбивая культура. Вот почему перед тем, как их высаживать в открытую почву, их желательно закалить. Сначала неплохо будет выносить их на какое-то время на балкон, или же на улицу.

Как только кабачки достигли возраста 21 дня, их сажают в открытый грунт. В это время у них уже есть 2 или 3 листика, а корневая система неплохо развита. В результате выращивания можно надеяться на здоровый и обильный урожай в том случае, если в процессе посадки корни не были повреждены. Когда рассада в горшках переросла, она и приживется с трудом.

Уход за рассадой

За кабачковой рассадой не составляет трудностей ухаживать. Когда рассада произрастала на подоконнике, с южной стороны, то в дополнительном освещении она не нуждается. Если растение находится на северной стороне, в этом случае, обязательно устанавливать искусственную подсветку.

Если сеянцы кабачков располагаются с восточной или западной стороны, они нуждаются в создании определенных условий.

Для них нужно, чтобы световой день был продолжительностью 11 часов. Не меньше. Важно контролировать объемы воздуха, поступающие через форточки. Если холодный воздух будет попадать непосредственно на культуру, он может привести к гибели нежных молодых побегов.

Полив

Как только земля стала сухой, ее следует поливать. Нельзя, чтобы верхний слой почвы пересыхал. Для молодых нежных растений не желательно, чтобы резко изменялись условия содержания.

Принцип «все должно быть в меру» относится и к поливу кабачковой рассады. Но и сильно увлажнять грунт не нужно. Для одного горшочка хватит 100 мл один раз в 5 дней. Если стоит жаркая погода, тогда сеянцы необходимо чаще поливать. Например, один раз в трое суток.

Опрыскивать рассаду кабачков не нужно. Верхний слой грунта не рыхлят, чтобы молодые нежные побеги не были повреждены.

Подкормка

Кабачковой рассаде нужна подкормка. Первая проводится где-то через 10 суток после того, как появятся ростки. Под одно растение нужно внести коровяк (50 мл). Настой должен быть слабым, в соотношении 1:10. Неплохо применять раствор мочевины. Его готовят так: 0,5 ч.л. на один литр воды.

Второй вариант – купить уже готовую к употреблению подкормку. Она называется «Бутон». Надо взять 2 грамма на 1 литр воды.

Спустя 10 суток вносят подкормку еще раз. Чтобы ее приготовить, надо взять 1 литр воды. Растворить в ней нитрофоску и золу (по 0,5 ст.л.) Советуют вносить удобрение под каждую культуру. По полторы столовых ложки на 1 горшок.

Через определенное время, растение нужно опрыскать «Эпином экстра». Это – хорошее средство, стимулирующее рост. Как только появятся 2 или 3 настоящих листика, сеянцы готовы к высадке.

Пикировка кабачков

У многих новичков – огородников возникает вопрос: надо ли пикировать кабачки? Специалисты отвечают: не надо. Кабачки – это те растения, которые болезненно реагируют на пересадку. Вот почему их целесообразно сразу высевать в индивидуальные горшочки, чтобы впоследствии их не пересаживать и не повредить молодые ростки кабачков.

Если обнаружилось, что в горшочке 2 или 3 всхода, нужно оставить из них только один. Другие надо пересадить. Этот процесс и можно назвать пикировкой.

Рассаду кабачков высаживают в открытый грунт только при отсутствии заморозков

Выбор места и подготовка грядки для высадки рассады

Место, которое хорошо освещено солнцем – отлично подходит для кабачков. Главное, чтобы там не было ветра. Желательно, чтобы низко залегали грунтовые воды. Лучший грунт для кабачков – это плодородный, в котором много гумуса. Конечно, и на обедненной почве кабачки вырастут. Только не стоит ждать большого и здорового урожая.

Хорошо растут кабачки на месте картофеля, баклажанов, томатов, лука, капусты, разных трав — сидератов. Если предшественниками были тыква или огурцы – хорошего плодоношения ожидать не стоит. Если даже эти овощи являются соседями кабачков, они оказывают на них негативное влияние. Кабачки плохо растут и развиваются.

Не нужно кабачки выращивать каждый год на одном и том же месте. Они этого не любят. Обусловлено это особенностью культуры быстро делать почву «бедной».

Как подготовить грядку для посадки рассады? За 2 недели до того, как наступит момент посадки, землю перекапывают. Глубина штык-лопаты должна быть приблизительно 25 см. После этого вносят подкормку.

Можно и самому подготовить смесь. Ее делают так: компост (перегной) + опилки + зола (два стакана) + суперфосфат (2 столовых ложки) + калия сульфат (одна столовая ложка) + карбамид (одна столовая ложка). Данное количество хватит для удобрения 1 кв.м грунта. Почву удобряют или в осенний, или в весенний период.

Если есть желание сэкономить, советуют вносить смесь из удобрений в ямки для саженцев, смешав с грунтом. Затем лунку нужно полить, используя только теплую воду, и закрыть целлофаном. В данном состоянии лунку нужно оставить для того, пока не наступит момент высадки рассады.

Как высаживать кабачки в открытый грунт

Ямки для рассады надо делать так, чтобы на одном квадратном метре участка пришлось 3 растения. Не больше. Между рядами соблюдают дистанцию метр – полтора. Перед тем, как сажать, в каждую ямку надо класть перегной и золу (в небольших количествах), и смешать их с грнтом. После этого высадить рассаду вместе с земляным комком. Углубить надо до семядольных листиков. Засыпать ямку землей. Утрамбовать. Полить.

Только когда на улице пасмурная теплая погода, занимаются посадкой кабачковой рассады в открытую почву. В том случае, когда угроза возвращения заморозков реальна, целесообразно накрыть сеянцы пластиковыми бутылками. Второй вариант – установить металлические дуги на участке, и закрыть их пленкой. Рассада будет под укрытием. Почву нужно взрыхлить на следующий день после того, как была произведена посадка.

Основные болезни и вредители

• Мучнистая роса – это самое распространенное заболевание всех растений, выращиваемых на огородах, и кабачки входят в их число.

Сначала на лицевой стороне листьев появляется налет, в виде белых пятнышек. Затем они переходят и на тыльную сторону листьев. Болезнь прогрессирует, поражая побеги. В результате, обессиленное растение погибает. Когда заболевание в запущенной стадии, и плоды болезнь поражает.

Почему возникает мучнистая роса? Как правило, от перепадов температур воздуха. Еще из-за того, что на растениях очень часто появляется роса. Если грунт слишком влажный – возбудителю заболевания это понравится. Для того чтобы мучнистая роса не поразила кабачки, семечки необходимо протравить перед высадкой. Для этого делают специальные растворы, а собирают семена только с тех кустиков, которые будут абсолютно здоровыми.

• Коварной считают и корневую гниль.

Сначала ее цель – поразить концы корней. Со временем, она выше поднимается, на шейку. Болезнь поражает культуру разных возрастов. Корневая система темнеет. Трескается. Стебель становится трухлявым пнем. Провоцирует болезнь холод, пасмурная погода, высокий показатель влажности грунта, когда грунтовые воды высоко поднимаются.

• Если плоды поразил бактериоз, возможно, растения и почва не были в должной степени удобрены веществами, содержащими минералы.

Еще, может быть, растения поливали слишком холодной водой. Болезнь сначала поражает верхушку плода. Она твердеет и умирает. Спустя время, постепенно, болезнь перебирается на стебель. В итоге, на участке видно наличие уродливых и скрюченных плодов с пятнами темно-коричневого оттенка.

• Вредители, систематически «атакующие» кабачки, это – бабочки совки, слизни.

Чтобы с ними бороться, разработано много современных химических препаратов. Их разрешено использовать, чтобы обрабатывать растения на огородах и дачных участках.

Чтобы ликвидировать слизняков и уменьшить их численность, надо притрусить землю, вблизи куста, зубным порошком или золой. Чтобы сделать ловушки для слизней, можно разложить влажные тряпки. Через время, с тряпок вытрушивают слизней, и ликвидируют их.

То, что кабачки не являются капризными в уходе, нравится многим огородникам. К тому же, данный овощ вкусный и полезный. Если соблюдать все установленные правила, можно собрать обильный и здоровый урожай.

Видео: Как посеять семена кабачков на рассаду, подготовить грунт, емкость для посадки

Инновационный стимулятор роста растений!

Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....

Оксана Баранова, специально для

При полном копировании или частичном использовании материала активная ссылка на сайт обязательна!

Растение кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) является кустовой разновидностью твердокорой тыквы и принадлежит к семейству Тыквенные. Это овощ с продолговатыми плодами желтого, зеленого, белого или черно-зеленого цвета с нежной мякотью, который употребляют в пищу в сыром, жареном, тушеном, маринованном и консервированном виде. Родом овощ кабачок из Оахакской долины в Мексике, откуда в XVI веке вместе с другими диковинными для Старого света продуктами он попал в Европу, где сначала выращивался в оранжереях как редкое растение и лишь в XVIII столетии его недозрелые плоды впервые попали на стол. С тех пор кабачки, благодаря низкой калорийности, легкой усваиваемости и прекрасным вкусовым качествам, являются популярным ингредиентом европейской кухни и диетического питания, их включают в меню для детей и больных, идущих на поправку, используют для салатов, горячих блюд и заготовок на зиму.

О том, как осуществляется выращивание кабачков в открытом грунте, когда сажать рассаду кабачков, как вырастить рассаду кабачков, как производится посадка кабачков в теплицу, как сажать кабачки в открытый грунт, как поливать кабачки, чем обработать кабачки от болезней и вредителей, как собирать кабачки, хранить их зимой и многое другое вы узнаете из этой статьи.

Посадка и уход за кабачками

• Посадка: посев семян в грунт – с начала мая до начала июня, посев семян на рассаду – с начала апреля до начала мая, пересадка сеянцев в грунт – в среднем через месяц после появления всходов, то есть в конце мая или в начале июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: заправленные органическими удобрениями легкий суглинок или чернозем нейтральной или слабощелочной реакции.
• Предшественники: хорошие – горох, помидоры, салат, петрушка, капуста, морковь, редис, лук, чеснок и сидераты; плохие – все тыквенные культуры.
• Полив: регулярный и обильный, в вечернее время: до того момента, как листья сомкнутся – ежедневный, после – один раз в 5-6 дней в прохладную и пасмурную погоду и один раз в 2-3 дня в жару.
• Подкормки: растворами органических удобрений: через две недели после пересадки сеянцев в грунт, затем еще через неделю, а третий – в период формирования завязей. Перед внесением растворов участок поливают.
• Размножение: семенное.
• Вредители: слизни, бахчевая тля и белокрылки.
• Болезни: мучнистая роса, черная плесень, бактериоз, белая гниль, антракноз и прикорневая гниль.

Подробно о выращивании кабачков читайте ниже

Овощ кабачок – описание

Кабачок (уменьшительное от украинского слова кабак, что значит «тыква») – однолетнее травянистое растение с хорошо развитой корневой системой диаметром до 1,5 м, центральный корень которой способен проникать вглубь на 1,5-1,7 м, хотя основная масса корней находится под землей не глубже 40 см. Стебли с крупными пятилопастными листьями на слабоопушенных черешках формируют мощный куст с большим количеством как мужских, так и женских цветков.

Вегетационный период у кабачков короткий, урожайность высокая, изогнутые, округлые или удлиненные плоды всех оттенков зеленого цвета, а также желтые, белые и полосатые созревают быстро и в больших количествах. На одном участке не высаживают несколько сортов кабачков, поскольку это растение перекрестноопыляющееся.

Выращивание кабачков из семян

Посев семян кабачков

Выращивание рассады кабачков позволяет получить зрелые плоды раньше, чем при посеве семян в открытый грунт, но недостаток кабачков, выращенных через рассаду, в том, что они не пригодны к хранению, и вам придется быстро съесть или переработать весь урожай. Если вам нужны кабачки для хранения, сеять семена в открытый грунт нужно с первых чисел мая по начало июня, когда грунт на глубине 8-10 см прогреется до температуры 12-13 ºC.

Перед посевом семена кабачков необходимо подготовить: замочить на сутки-двое в литре теплой воды с добавлением столовой ложки золы (вместо зольного раствора можно использовать растворы микроэлементов, Циркона или Эпина, гумата калия) или прогреть их на солнце в течение недели, или, замочив их на сутки в теплой воде, завернуть потом во влажную ткань и держать 3-4 дня при температуре 22-25 ºC. Но самым надежным способом подготовки посадочного материала является его закаливание: нужно попеременно помещать семена на 14-16 часов в нижний ящик холодильника, а затем 8-10 часов держать их в комнатной температуре.

Почву на участке для кабачков тоже готовят заранее: перекапывают с осени на глубину штыка лопаты, добавляя на 1 м² по 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата и по горсти древесной золы. Весной поверхность участки разравнивают, делают ряды лунок глубиной около 10 см по схеме 70х50 см (не более 3 лунок на м² участка), раскладывают в каждую лунку по столовой ложке золы и перегноя, тщательно перемешивают удобрения с почвой, хорошо проливают лунки, потом раскладывают в каждую по 2-3 семени кабачков и засыпают лунки грунтом так, чтобы семена оказались на глубине 5-7 см, если почва на участке легкая, или не глубже 3-5 см, если грунт тяжелый. При прорастании всех посеянных семян оставьте в лунке только одно растение, а остальные пересадите.

Выращивание рассады кабачков

Если вам хочется получить кабачки как можно быстрее, придется воспользоваться рассадным способом семенного размножения. Предпосевная обработка семян проводится так же, как и при посеве в открытый грунт – главное, чтобы они до посева набухли и у них появились крошечные росточки. Грунт для рассады кабачков должен быть нейтральной или слабощелочной реакции и состоять на 50 % из торфяной земли, на 20 % из перегноя с добавлением 20 % дерновой земли и 10 % опилок.

Если возникает необходимость понизить кислотность субстрата, в него добавляют золу или мел. В магазинах продается готовая смесь под названием «Экзо» – вы с успехом можете выращивать рассаду в ней.

Почвенную смесь раскладывают по торфяным горшочкам диаметром 8-10 см, проливают ее для обеззараживания горячей водой или слабым раствором марганцовки, затем по горшочкам раскладывают семена кабачков, заглубляют их на 2 см и накрывают емкости пленкой или стеклом. Посадка кабачков на рассаду осуществляется за 3-4 недели до момента высадки их в открытый грунт – в зависимости от климатических условий это может быть начало апреля, а может быть и начало мая.

До прорастания семян температура в комнате поддерживается в пределах 20-22 ºC, а когда появятся всходы, с горшочков снимают покрытие и переносят их под яркий рассеянный свет в более прохладное помещение (это может быть застекленный балкон или лоджия), в котором днем температура будут держаться в пределах 15-18 ºC, а ночью не будет опускаться ниже 13-15 ºC. Через неделю восстановите прежний температурный режим (20-22 ºC). Делается это для того, чтобы рассада не вытягивалась, и именно поэтому в помещении, где растут кабачки, должно быть много света.

Поливают всходы по мере необходимости отстоянной водой комнатной температуры, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы.

Уход за рассадой кабачков предполагает как минимум две ее подкормки минеральными и органическими удобрениями. Через неделю или десять дней после появления всходов проводят удобрение кабачков раствором коровяка (1:10), выливая под каждое растение по 50 г удобрения, или минеральным составом, растворив 2-3 г мочевины и 5-7 г суперфосфата в литре воды и расходуя по полстакана раствора на каждый горшочек. Через неделю проводят подкормку рассады раствором одной чайной ложки нитрофоски в литре воды из расчета один стакан на один сеянец. Никогда не используйте удобрение для кабачков с хлором!

Пикировка кабачков

На вопрос читателей, как пикировать кабачки, отвечаем: никак. Кабачки относятся к тем растениям, которые плохо переносят пикировку, поэтому их сразу сеют в отдельные горшочки. Если в горшочках оказалось два или три всхода, оставьте в каждой емкости только по одному растению, а остальные пересадите. Если хотите, можете считать этот процесс пикировкой.

Посадка кабачков в открытый грунт

Когда сажать кабачки в грунт

Посадка кабачков в грунт осуществляется в среднем через месяц после появления всходов. Обычно это происходит в конце мая или начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков.

Грунт для кабачков

Место для кабачков выбирают солнечное, на южной или юго-западной стороне, защищенное от ветра, с низким залеганием грунтовых вод, с нейтральной или слабощелочной реакцией грунта. На участках, где росли тыквенные (все виды кабачков, огурцы , патиссоны , тыква), кабачки нельзя выращивать как минимум три года, иначе слишком высок будет риск заболевания типичными для тыквенных растений болезнями.

Хорошими предшественниками для кабачков считаются горох , помидоры , петрушка , салат, капуста , лук , чеснок , редис , морковь , картофель , сидераты .

С осени участок после утилизации предшественников перекапывают на глубину около 30 см с одновременным внесением на м² площади по 5 кг органики (компоста или перегноя), 20 г сульфата калия, 30 г суперфосфата. Весной почву на участке рыхлят на глубину 10 см, внося на м² по 15 г аммиачной селитры, после чего поверхность выравнивают.

Как высаживать кабачки в открытый грунт

Лунки для рассады делают на таком расстоянии, чтобы на каждый м² участка приходилось не более 3 растений, дистанцию между рядами оставляют в пределах 1-1,5 м. Перед посадкой в каждую лунку кладут немного золы и перегноя, перемешивая их с почвой, затем высаживают рассаду с комом земли, заглубляя ее по семядольные листья, добавляют в лунку грунт, трамбуют его и поливают.

Посадка рассады кабачков в открытый грунт осуществляется в теплую пасмурную погоду. Если у вас есть опасения, что холода могут вернуться, накройте каждый сеянец пластиковой бутылкой или установите на участке металлические дуги и укройте поверх них рассаду полиэтиленом. На следующий день после посадки необходимо провести на участке рыхление почвы.

Выращивание кабачков в теплице

Высаживать рассаду в пленочную теплицу нужно в пасмурную погоду или во второй половине дня на 2-3 недели раньше, чем в открытый грунт, значит, и сеять семена на рассаду нужно раньше на то же количество дней. Добавьте в круглые или квадратные лунки глубиной около 30 см и шириной около 50 см, расположенные друг от друга на расстоянии 70-80 см, по полкило торфонавозного компоста с 30 г сульфата калия и 50 г суперфосфата, пролейте лунки, высадите в них сеянцы, засыпьте лунки землей и опять полейте.

Дневная температура в теплице должна быть в пределах 23-25 ºC, ночная – около 14-15 ºC, температура почвы не ниже 18 ºC, а влажность воздуха поддерживается на уровне 60-70 %. Уход за рассадой кабачков в теплице включает регулярное проветривание и умеренный полив сеянцев, своевременное рыхление грунта, прополки и подкормки. Если растения слишком интенсивно наращивают листья, от этого влажность воздуха может сильно возрасти, и кабачки сбросят завязь. Чтобы этого не случилось, оборвите по 2-4 листа в нижней или средней части стеблей, а также регулярно проветривайте теплицу.

Уход за кабачками

Как вырастить кабачки

Уход за кабачками в открытом грунте включает в себя регулярный полив участка с последующим рыхлением и прополкой междурядий, своевременные подкормки кабачков, а также борьбу с болезнями или вредителями, если возникнет такая необходимость. Иногда, если цветение кабачков уже началось, а пчел в огороде нет, приходится помогать растениям опыляться: нужно сорвать мужской цветок (на его обратной стороне нет завязи), удалить с него лепестки и пометить обнажившимся пестиком тычинки в раскрытых женских цветках. Одним мужским цветком можно опылить 2-3 женских. Кроме того, необходимо вовремя снимать готовые к употреблению плоды.

Полив кабачков

Полив кабачков осуществляют в вечернее время хорошо прогретой на солнце водой. В знойную погоду, до того, как листья кабачков сомкнутся, полив грядок должен быть ежедневным, а после того, как листья прикроют почву, переходят на режим полива один раз в пять-шесть дней, если погода прохладная и пасмурная, и один раз в 2-3 дня, если стоит жара. Лить воду нужно под корень, а чтобы не сгнили зреющие кабачки, подложите под них что-нибудь, что не намокает – доску, кусок шифера. Если листья на кабачках становятся вялыми от жары, их поливают в вечернее время через насадку с мелкими отверстиями.

Подкормка кабачков

Кабачки любят органику. Вот рецепт приготовления травяного настоя для высаженной в грунт рассады кабачков: после прополки или скашивания сорняков наполните ими бочку почти доверху, добавьте воды и, ежедневно помешивая содержимое, дайте ему настояться неделю, после чего процедите, разбавьте водой в соотношении 1:8 и полейте кабачки через две недели после пересадки в открытый грунт, стараясь, чтобы настой не попал ни на листья, ни на стебли. Еще через неделю проводят повторную подкормку рассады травяным настоем.

А можно «зеленую» подкормку чередовать с удобрением кабачков навозной жижей: навоз разводят водой в пропорции 1:10, настаивают на солнце в течение трех дней, а затем этим составом поливают землю вокруг корня растения, оберегая от попадания жижи на листья и стебли растений. Третий раз желательно внести удобрения, когда начнут появляться завязи: в 10 л травяного или навозного удобрения добавляют столовую ложку двойного суперфосфата и стакан просеянной древесной золы. Однако прежде, чем удобрять кабачки, желательно полить участок.

Обработка кабачков

Бывает очень обидно, когда урожай в вашем саду или огороде пропадает из-за того, что растения поражает какая-то болезнь или вредители. Чтобы избежать подобных сюрпризов, садоводы и огородники прибегают к профилактической обработке растений препаратами, способными предотвратить нападение насекомых или гибель от заболевания. Как обработать кабачки от вероятных болезней и вредителей, и какие препараты лучше для этого использовать?

Против грибковых заболеваний кабачки через неделю после высадки в грунт обрабатывают однопроцентным раствором бордоской смеси или хлорокиси меди, а против вредителей – Карбофосом. Кроме того, осенью, после уборки урожая и утилизации растительных остатков растений, участок глубоко перекапывают и, соблюдая севооборот, готовят его под другую культуру.

Вредители и болезни кабачков

Однако, несмотря на превентивные меры и должный уход, иногда кабачки все же болеют. Для того, чтобы борьба с болезнями кабачков была успешной, необходимо знать, чем болеют кабачки, и от каких вредителей может пострадать ваш урожай? Из насекомых тыквенные чаще всего поражают тли и белокрылки. Проблемы кабачкам могут доставить и слизни.

Бахчевая тля появляется на кабачках во влажную и теплую погоду. Она высасывает из наземных частей растений соки, повреждая стебли, листья, цветки и завязи. Из народных способов борьбы с тлей хороший результат дает тройная обработка кабачков с интервалом в неделю раствором 300 г мыла или жидкого средства для мытья посуды в 10 л воды. Если эта мера должного результата не даст, придется прибегнуть к обработке кабачков инсектицидами – Карбофосом, Фосфамидом, Децисом, Метафосом, хотя это и нежелательно.

Белокрылки способны нанести огороду серьезный ущерб. Наибольшая их численность отмечается во второй половине лета. Селятся они на нижней стороне листьев, и следы их жизнедеятельности – липкие сахаристые выделения – становятся средой для развития сажистых грибов, от которых на растениях появляются черные следы, приводящие впоследствии к увяданию листьев. Проще всего смывать белокрылок с листьев водой, после чего необходимо разрыхлить почву вокруг кустов на глубину 2 см. Если этот способ борьбы с вредителем результатов не даст, придется прибегнуть к обработке кабачков раствором инсектицида Командор в соотношении 1 г препарата на 10 л воды. Этого количества должно хватить на 100 м². Опрыскивают кабачки после сбора плодов.

Слизней собирают вручную, а если их слишком много, по участку расставляют приманки: в плошки наливают темное пиво и, когда слизни сползутся на запах, их собирают.

Из болезней для кабачков опасней всего мучнистая роса, а также бактериоз, белая и прикорневая гнили, черная плесень и антракноз.

Мучнистая роса покрывает наземные части растений серовато-белым рыхлым налетом, который со временем становится бурым, листья под ним засыхают, плоды деформируются и перестают расти. Развивается болезнь в условиях резкого колебания влажности и температуры воздуха. При первых же признаках заболевания необходимо обработать участок десятипроцентным раствором фунгицидов – Топсина или Байлетона. Через две недели при необходимости обработку повторяют.

Симптомы черной плесени выглядят, как угловатые или округлые ржавые пятна на листьях кабачков, на которых со временем появляется темный налет со спорами грибка. Части листовой пластины под пятнами высыхают и крошатся, оставляя в листьях дыры. Плоды сморщиваются и перестают развиваться. Больные растения необходимо немедленно убрать и сжечь, а после уборки урожая с участка удаляют все растительные остатки.

Бактериоз – инфекционное заболевание, проявляющееся маслянистыми пятнами на листьях, которые постепенно темнеют, и в этих местах нарушается целостность листвой пластины. На плодах образуются водянистые пятна и язвы. Чаще всего заболевание поражает растения во влажную теплую погоду. Мера борьбы с болезнью – обработка растений однопроцентной бордоской жидкостью.

Белая гниль, или склеротиния, покрывает части растения грибницей – плотным белым налетом, под которым они становятся мягкими и скользкими, а потом на этих местах образуются твердые и черные бугорки, листья засыхают, растения вянут. Обычно болезнь поражает слишком густые посадки кабачков в холодную влажную погоду. Больные растения немедленно удаляют. Можно обработать кабачки фунгицидом, однако это вряд ли поможет.

Прикорневая гниль – заболевание, от которого кабачки желтеют, их нижние листья вянут, стебли буреют и в нижней части превращаются в мочалку. Происходит это обычно по причине посадки растений в непрогретый грунт, полива холодной водой или избыточной подкормки растений. Устраните недостатки в уходе и обработайте кабачки медьсодержащими препаратами.

Антракноз выглядит, как округлые, желто-бурые пятна на листьях, превращающиеся при высыхании в отверстия. Листья скручиваются, кабачки сохнут, поражаются все наземные части растений. Чаще всего болезнь атакует кабачки в дождливую жаркую погоду. Победить заболевание можно, прибегнув к обработке растений однопроцентной бордоской жидкостью или опыливанием молотой серой из расчета 15-30 г на 10 м² посадки.

Сбор и хранение кабачков

Собирают кабачки по мере их созревания, то есть первые кабачки созревают для еды в достаточной степени уже через полтора-два месяца после посева. Собственно, кабачки, как и огурцы, собирают недозрелыми зеленцами, достигнувшими в длину 15-25 см, пока семечки внутри плода мелкие и нежные. Сбор не совсем спелых плодов стимулирует образование и быстрый рост новых кабачков. Однако если вы решили поместить кабачки на зимнее хранение, то собирать нужно созревшие плоды с твердой, толстой коркой.

Плоды срезают секатором или ножом по плодоножке. Молоденькие кабачки, предназначенные для немедленного употребления или консервирования, срезают у самого основания, а на зрелых плодах, которые вы собрались поместить на хранение, плодоножки должны быть длинными, с ровным срезом, потому что лохматые концы плодоножек быстро портятся, поражая гнилью весь плод.

Молодые кабачки молочной спелости допустимо хранить при температуре от 0 до 2 ºC в течение двух недель – потом они начинают увядать или грубеют, а иногда и гниют. Спелые кабачки хранят до пяти месяцев, как тыквы – в сухом, прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Не опускайте их в погреб, поскольку там обычно повышенная влажность, которая стимулирует развитие гнилостных процессов, особенно, если в коре плода имеется повреждение. Сложите кабачки в ящик, выстланный соломой или хвойными опилками, таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Для надежности плодоножку каждого овоща опускают в расплавленный парафин – эта мера гарантирует более длительный срок хранения кабачков.

Если у вас нет подсобного помещения, в котором можно расположить на хранение кабачки, поместите их в квартире в сухое и темное место, например, закатите их под кровать или поставьте около двери на балкон. Хорошо хранятся кабачки и в холодильнике, если их поместить в полиэтиленовые пакеты с перфорацией и сложить в овощной отдел.

При правильном хранении кабачки могут лежать до следующего урожая, однако уже в марте их семена начинают внутри прорастать, а мякоть приобретает горьковатый привкус.

Виды и сорта кабачков

Кабачки делятся на цукини и белоплодые (обыкновенные) кабачки. У цукини сильно рассеченные листья, часто с белыми пятнами возле жилок, которые неопытные огородники могут принять за симптомы мучнистой росы. Плоды у цукини разнообразней по окраске, чем белоплодные кабачки: желтые или зеленых оттенков разной интенсивности.

К цукини относятся, например, сорта: Черный красавец, Астория, Аэронавт, Грэй, Желтоплодный, Касерта, Маркиза, Зебра, Цукеша, Негритенек, а также гибриды Джан, Гольда, Ванюша, Нефрит, Диамант, Дефендер, Кандела и Маша. Белоплодные кабачки представлены сортами Якорь, Ролик, Спагетти, Белогор, Грибовский 37, а также гибридами Кавили и Сангрум.

По форме куста кабачки делятся на кустовые и полукустовые, образующие короткую плеть, а по форме плода кабачки обычно бывают продолговатыми или круглыми, хотя известны сорта с плодами других форм.

По срокам созревания кабачки бывают ранние, среднеспелые и позднеспелые.

Кроме множества сортов кабачков существуют еще их гибриды, выведенные, в основном, зарубежными селекционерами. Преимуществом импортных гибридов можно считать более тонкую кожицу и меньшую семенную камеру плодов. Кроме того, они могут дольше оставаться на кустах, не перезревая при этом, да и товарный вид у импортных сортов лучше. Однако для консервирования больше подходят отечественные сорта, да и морозостойкость у наших кабачков выше.

Представляем вам лучшие сорта кабачков отечественной и зарубежной селекции, которые обязательно вызовут ваш интерес:

• Аэронавт – это кустовой, компактный цукини с малым количеством плетей. Цветки по большей части женские, плоды гладкие, тонкокорые, темно-зеленые в белый или светло-зеленый крап, цилиндрические, с кремовой малосладкой мякотью. Урожайность у этого сорта высокая, как и его популярность среди огородников. Его можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Кабачки этого сорта пригодны для приготовления блюд и консервирования;
• Белый – неприхотливый, скороспелый, урожайный сорт, созревающий за 35-40 дней с овальными плодами почти белого цвета, среднего размера, с плотной и очень сочной светло-кремовой мякотью. Сорт пригоден для приготовления блюд, консервирования, маринования и длительного хранения;

• Желтоплодный – ранний высокоурожайный кустовой цукини для выращивания в открытом грунте с едва ребристыми желтыми цилиндрическими плодами универсального назначения с повышенным содержанием каротина, что делает их незаменимыми для детского и диетического питания;
• Зебра – тоже ранний, холодостойкий кустовой цукини, компактный, с коротким главным побегом, со слабо ребристыми цилиндрическими плодами светло-зеленого цвета с широкими продольными темно-зелеными полосами и желтоватой, сочной, не очень сладкой мякотью. Этот один из самых высокоурожайных сортов пригоден и для еды, и для консервирования;
• Сангрум – ранний кустовой гибрид для открытого грунта с большим количеством сахаров в беловато-зеленых плодах цилиндрической формы;
• Хелена – ранний одноплетистый кустовой сорт с гладкими плодами цилиндрической формы ровного золотистого цвета с желтой мякотью. Пригоден как для приготовления блюд, так и для консервирования и маринования;
• Черный красавец – высокоурожайный компактный кустовой сорт цукини для открытого грунта с длительным периодом плодоношения. Плоды настолько темного зеленого цвета, что выглядят черными, мякоть у них белая, плотная, нежная и несладкая. Сорт используется для кулинарии и консервирования;
• Негритенок – ранний высокоурожайный сорт цукини для открытого грунта с плодами черно-зеленого цвета с сочной, вкусной зеленой мякотью. Сорт устойчив к мучнистой росе;

• Кавили – кустовой, ультраранний, очень продуктивный гибрид длительного периода плодоношения с прямыми, зеленоватыми плодами цилиндрической формы с белой мякотью нежного вкуса. Сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в парнике, устойчив к мучнистой росе;
• Куанд – кустовые и полукустовые среднеспелые высокоурожайные цукини для открытого грунта и пленочных теплиц с цилиндрическими плодами бледно-зеленого цвета с прерывистыми полосами. Сорт устойчив к гнилям и мучнистой росе;
• Грибовский 37 – сильноветвящийся среднеспелый куст для открытого грунта с ребристыми в области плодоножки короткоцилиндрическими светло-зелеными плодами с твердой корой. Проверенный временем сорт универсального использования;
• группа кабачков Спагетти – совершенно необычные кабачки с мякотью, которая после тридцатиминутной варки целого плода превращается в блюдо из плотных тонких жгутиков, напоминающих итальянскую пасту. Самый известный сорт – Равиоло с цилиндрическими плодами желтого цвета.

Если вас волнуют не только вкусовые качества кабачков, но и степень их декоративности, вам стоит обратить внимание на такие сорта, как Желтоплодный, Желтый банан, Золотинка, Голдена, Чудо оранжевое, Зебра, Зимний деликатесный, Тапир, а также гибриды Зефир и Фестивальная – эти кабачки отличаются нарядной окраской плодов, которые украсят ваш огород.

Для любителей кабачков необычной формы интересны будут сорта Грушевидный, Тайна булавовидная, а также сорта с круглыми плодами Мячик, Теща, Тинторетто, Ронде де Ницца и гибриды Хлебосольная, Повариха, и Боцман. Привлекательны также круглые плоды сорта Арбуз, которые внешне почти не отличаются от этой бахчевой культуры, а также гигантские кабачки сорта Удивительный великан, достигающие при метровой длине веса в 10 кг, кроме того, они способны храниться до двух лет. Плоды сорта Двухцветное чудо окрашены в два цвета с четкой границей между ними, а кабачки сорта Восхождение имеют такую причудливую форму, словно их изгибали руки скульптора.

4.6818181818182 Рейтинг 4.68 (22 голоса(ов))

После этой статьи обычно читают

Кабачок является не только вкусным, но и полезным овощем. Его свойства благоприятно отражаются на здоровье человека. Употребляя данный овощ в пищу, можно провести профилактику заболеваний и улучшить состояние своего организма. Для получения желаемой урожайности кабачки следует правильно посадить и вырастить согласно всем требованиям. Необходимое количество влаги, солнечное освещение и соответствующий грунт для посадки - это важные условия для роста растения. Существуют некоторые способы посадки и выращивания кабачков, с помощью которых можно получить хорошую урожайность. Каждый из них имеет ряд своих достоинств и недостатков.

На огороде: рассадным способом

Рассада - самый простой и элементарный способ. Если в вашем распоряжении достаточно времени, то отличным вариантом для выращивания кабачков является рассадный способ, позволяющий ускорить выгонку этого овоща. Таким образом можно не только существенно раньше получить первые плоды, но и увеличить урожай. Семена готовятся за 20-30 дней до предполагаемой высадки в открытую почву. В качестве субстрата, в который садят проросшие семена, можно использовать грунтосмесь из торфа (40%), дерновой земли (30%), перегноя (25%) и опилок (5%).

В возрасте одного месяца рассаду переносят в теплицы (под пленку на огороде) - примерно в начале мая, а через месяц – в открытый грунт. Пересаживают саженцы с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и заглубляют их до семядолей. Эта технология выращивания кабачков имеет принципиальную особенность - выращенные плоды не хранятся на протяжении длительного времени. Поэтому для получения урожая кабачков для зимнего хранения, проклюнувшиеся семена надо высевать прямо в грунт в начале июня.

Сеем в грунт безрассадным способом

Этот способ является отличным вариантом для тех, кто дорожит собственным временем и имеет достаточно места в огороде. Первое что необходимо сделать - подобрать семена того сорта, который подходит для вашей местности. Наилучший выбор – в пользу местных видов растений, хорошо зарекомендовавших себя в предыдущих годах.

Для улучшения прорастания семян их необходимо замочить в растворе стимулятора роста на 24 часа. Непосредственно посадка производится после заморозков, 12 дней спустя, когда дневная температура достигнет +18-20 ℃. Семена сеются в открытую почву на глубину не более 4 см.

Можно выращивать кабачки при помощи семян — безрассадный способ

Выбирая участок для посадки кабачков, не стоит забывать, что они любят питательную, хорошо увлажнённую почву. В каждую приготовленную ямку кладется по горсти перегноя (из птичьего навоза или из компостной кучи) и золы. Для улучшения результативности можно прибавить примерно полведра сапропели. Чтобы семена хорошо проросли их необходимо правильно высадить. Для этого кладется примерно по 4 семечки на расстоянии 10 см друг от друга, которые присыпаются землей. Сверху семена слегка орошаются водой. В дальнейшем в лунке оставляется только один более развитый экземпляр, редко два.

Так как стебли кабачков разрастаются до одного метра в диаметре, то лунки желательно расположить не ближе 80 см друг от друга. Когда на всходах появится около 5 листьев, необходимо обязательно мульчировать землю. Для этого можно использовать солому, картон, листья. Это даст возможность сдержать рост сорняков, а также удержать влагу.

Поливаются кабачки непосредственно под корень теплой водой, иначе молодые завязи могут загнивать. В период плодоношения полив следует увеличить. При сильном разрастании кустов для улучшения вентиляции удаляют часть листьев в середине и нижней части куста. Увеличение солнечного света активно стимулирует появление новых завязей. Немаловажным фактором для роста кабачков является опыление, которое производится осами, пчелами, шмелями. Если их мало, то в раннее время суток следует опрыскать цветущие растения раствором меда в воде.

Видео «Оригинальный способ выращивания кабачков»

Показательное видео с инструкцией по посадке кабачков. Новый и оригинальный способ, благодаря которому каждый сможет получить хорошую урожайность.

Выращивание в грядках-коробах

Этот способ идеален для кислых, заболоченных и глинистых (тяжелых) почв. Это, своего рода, поднятая над уровнем земли грядка. Сделать короб несложно. Для этого собирается каркас из досок, можно использовать шифер, который заглубляется в почву примерно на 35 см. По длине размеры короба зависят от вашего желания и площади участка, по ширине – лучше не более 0,7м.

В полученный каркас необходимо насыпать дерновую землю с компостом, после чего добавляется 1 ведро перегноя, с расчётом на каждые 1,5 метра короба. Примерно 60% объема заполняется разного рода органикой, после чего необходимо сделать лунки глубиной не меньше 20 см. Расстояние должно быть не менее 80 см. Перед посадкой кабачков лунку требуется обильно полить теплой водой.

Для обозначения места посадки в центр лунки вставляется тонкая палка. Следующий этап - мульчирование почвы с помощью опилок или листьев. Это делается во избежание сорняков. На оставшейся площади садится салат, укроп, мангольд. Когда зелень достаточно подрастёт, ее нужно срезать и оставить по краям кустов. Используя данный способ выращивания, наилучший вариант полива – капельный.

Теплые грядки

Также существуют более необычные способы выращивания кабачков. К ним относятся теплые грядки. Посадка такая же, как и в случае с коробами. Разница состоит в том, что эти грядки устраивают с гораздо большим количеством органических отходов внутри, и сам уровень грядки необязательно выше окружающей земли.

Предварительно выкапывается траншея глубиной до 50 см. В ее основание закладываются грубые, долго гниющие отходы. К ним относятся ветки, стебли подсолнечника и топинамбура, обрезки древесины, солома, камыши. Этот субстрат действует как дренаж - обеспечивает поступление воздуха. Слой грунта должен быть рыхлый высотой примерно 40-45 см. Прежде чем укладывать каждый следующий слой, предыдущий требуется тщательно полить. В течение сезона теплая грядка нуждается в поливе чаще, чем обычная, ее «ядро» не должно пересыхать. Для наполнения грядки используются только отходы здоровых растений, которые не должны быть поражены вредителями и болезнями.

Сверху этих отходов нужно уложить гной (компост) и залить настоем крапивы, верх засыпается землей, после чего происходит непосредственная посадка семян кабачков или их рассады. В такой грядке будет выделяться куда больше тепла и углекислого газа, чем в иных способах посадки. Поэтому и урожай ускорится и будет большим. Но этот вариант более трудоемок, чем остальные.

Выращивание на кучах

Еще одним необычным и нетрадиционным вариантом выращивания, является посадка на кучах. Кучу прошлогоднего сена нужно полить микробиологическим раствором (около 15 л воды + 150 г препарата «Байкал-М1»). Это делается с целью, чтобы в ней шла переработка биомассы более быстрыми темпами. Сюда можно добавить очистки с картофеля, шелуху с зерна, ботву овощей. В самой сердцевине кучи (поближе к земле) закладывается 2 ведра перегноя. Толщина последнего слоя не должна быть более 20 см.

Корни растений глубоко проникают в эту, по сути, приподнятую грядку. Она богата органическими веществами и по листьям и плодам видно, что им достаточно питания. Диаметр такой кучи от 1 до 1,5 м. При больших размерах можно совместить кабачки с несколькими стеблями кукурузы или обсадить по периметру чесноком.

Выращивание кабачков в бочке (или в мешке)

Преимущества этого метода: экономия площади, почва прогревается значительно лучше, чем на грядке, значит, активнее работают корни. Также листья овоща не касаются влажной поверхности. Сам способ сводится к правильному выбору места расположения емкости (на солнце не меньше 6-8 часов в день) и правильной укладке составляющих грунта.

В дне 150-200 литровой бочки нужно сделать отверстия для отвода лишней влаги. Укладывается дренаж, состоящий из хвороста, шишек, толщиной не больше 0,3 м. В центре устанавливается пластмассовая труба с отверстиями по всей длине и заполняется питательным субстратом. Завершается наполнение бочки слоем садовой земли до уровня ниже на 25 см от верха емкости.

Кабачки высаживаются в лунки по обе стороны от оросительной трубы. Современные гибриды кабачков имеют кустовую форму, поэтому в таком «вазоне» они себя чувствуют вполне уютно. Полив происходит через трубу. Растения в бочке вызревают раньше тех, что высажены в открытом грунте. Плоды всегда чистые, не «замурзанные».

Плюсы и минусы выращивания кабачка

Как и большинство растений, кабачок имеет свои сложности в выращивании. Однако имеется и множество достоинств. К сложностям выращивания можно отнести:

• требовательность к температуре (надо сажать только по прошествии последних заморозков), светолюбивость;
• для успешного роста и обильного плодоношения не обойтись без удобрений;
• после посадки нуждаются в регулярном поливе;
• не могут расти на одном месте подряд несколько лет.

Как выглядит взрослый кабачок, посаженный в бочку

Стоит также отметить и преимущества этого овоща:

• неприхотливость в агротехнике;
• скороспелость – сбор плодов начинается после 55-65 дней после посева;
• отсутствие нужды в постоянной прополке сорняков;
• очень полезный для питания, особенно детям и тем людям, которые имеют проблемы с обменом веществ .

Этот овощ в стадии молочной спелости обладает отличным вкусом, а также дает мало отходов в процессе переработки. Кабачок имеет множество медицинских свойств: полезен для работы сердца, сосудов, а особенно для желудочно-кишечного тракта. Он помогает одолеть гастрит и сбалансировать кислотность желудка.

Показательное видео со множеством практических рекомендаций по уходу за кабачками.

Таблица сравнения способов выращивания кабачка

Способ выращивания	Относительные трудности	Полив, регулярность подкормок,	Главное преимущество способа	Главный недостаток способа
Прямо в грунт	Минимальные	Полив нужен по мере высыхания почвы, подкормки — регулярно	Простота	Позднее созревание
В коробах			Экономия пространства	Нужны доски для короба
Теплые грядки	Максимальные трудозатраты	Полив регулярно, подкармливать не нужно	Раннее созревание	Требуется наличие большого количества органического топлива
На кучах	Немного труда	Частый полив, подкормок — минимум	Позволяет полноценно использовать любые почвы	Требуется наличие большого количества сена, соломы
В бочке	Средние	Полив дозированный, подкармливать не нужно	Простота сбора урожая	Нужно достать бочку

Ответы на распространенные вопросы

Вопрос №1. Как видим, кабачки можно вырастить при разных трудозатратах. Сколько надо их посадить для простой семьи?

От 4 до 7 кустов.

Вопрос №2. Когда приходит срок сбора этого овоща?

Когда он в длину достигает 25 сантиметров. Но если Вы планируете сохранить кабачки до зимы, то дождитесь, пока кожица на них затвердеет.

Заключение

Основная особенность всех способов выращивания кабачков заключаются в том, что сажать их каждый год следует в разных местах, тогда не будет болезней и пустоцветов на ваших грядках. При хорошем уходе, тщательном поливе и наблюдении, можно получить отличную урожайность, а вместе с ней множество витаминов и других полезных микроэлементов в вашем рационе. Во избежание осложнений при выращивании, а также появления болезней и сорняков, постоянно наблюдайте за своими кабачками и своевременно принимайте меры.